心のジメジメを吹きとばす。梅雨に作りたい献立リスト

ジメジメとした梅雨は食欲も落ちてしまいがち。湿度も高く、過ごしやすいとはいえない気候のなか、手間のかかるものはできれば避けたいところですよね。そんなときに役立つ、梅雨に作りたい献立を集めてみました。食欲不振なんて忘れてしまいそうな、栄養バランスも完璧なレシピをそろえました。

2019年5月30日 更新

梅雨を乗り切るごちそう献立♪

ジメジメと湿度が高く雨が続く梅雨。雨が続くと体調も崩しがちですよね。でもそんなときこそしっかりとバランスが取れた食事をとって、元気に過ごしたいものです。

今回は梅雨乗り切る、バランスのよい献立を集めてみました。スパイスや調味料を効果的に使った、暑くても食べやすいレシピが満載です!

1. 梅としょうがでさっぱり

メイン「梅と長ねぎの豚肉巻き」

梅と長ねぎの豚肉巻き

Photo by macaroni

食欲がないときは、梅の酸味でさっぱりと♪ 豚肉の脂の甘みと梅のさわやかな酸味が合わさった、梅雨から夏にかけて毎日でも食べたいレシピです。

焼くときは、しっかりと温めたフライパンでコロコロ転がしながら焼くと、きれいに焼きあがりますよ。こんなおかずがお弁当に入っていたら、ランチタイムがもっと楽しみになりますね!

副菜「くたくた白菜の豚だんご鍋」

豚だんご鍋

Photo by macaroni

外が熱いと、室内はエアコンで冷やされ体も疲れがちですよね。そんなときこそあえて温かいものを食べましょう♪

豚ひき肉のおだんごを白菜で包んで、くたくたになるまでしっかりと煮込みます。しょうがをたっぷりと加えれば、香りもばっちり!やわらかくなった白菜は、食欲がなくてもスープ感覚でするするっとおいしく食べられます。

2. 肉と魚でスタミナアップ!

メイン「豚肉とキャベツのステーキ」

豚肉とキャベツのステーキ

Photo by macaroni

忙しいときは、無理せず手軽に15分でできる豚肉のステーキで夕飯が楽ウマ。キャベツも一緒に焼けば、ボリューム満点のひと品が完成します。

ソースに使うのは、炒めた玉ねぎと梅干し。醤油やみりんを加えて煮詰めれば、豚肉と相性抜群の絶品ソースのできあがりです。

豚肉を焼くときは、動かさずにじっくりと待つのがコツ。きれいに焼き色がついたお肉は、焼き色だけでもごちそうです。
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muccinpurin

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