この夏欠かせない。カルディの限定「レモンぽんず」

じめじめと蒸し暑い季節の到来。さっぱりとした味わいのものを食べて、体の中からすっきりしたいですよね。カルディでは「レモン特集」として、レモンを使った食品が続々登場！とくにおすすめしたいのが「レモンぽんず」です。

老舗の醸造会社が、厳選素材を使ってていねいに作りあげたポン酢しょうゆで、いつものポン酢を超える味を体験できますよ。

「寺岡家のレモンぽんず」は、広島県の老舗醸造会社「寺岡屋」製造の商品。広島県産のレモン果汁に、国産牡蠣のエキスをアクセントに加えたこだわりのポン酢しょうゆです。

国産レモンは安心して食べられるうえに、糖度が高くまろやかな酸味が特徴。また高品質な国産牡蠣の旨みは、少しの量でも独特の味わいとコクをもたらします。

さっそく匙ですくってみると、一般的なさらりとしたポン酢とは異なりほんの少しとろみがあるよう。ボトルの底に沈殿するものがあり、これが中に入っている牡蠣やこんぶ、かつお節などのエキスなのだと思います。

レモンの香りとともに、だしの香りがふわり♪ たまらず味見してみると、一気に搾りたてのようなレモン果汁の酸味と、だしの深いコクが口のなかに広がります。なんといっても、牡蠣独特の旨みとレモンの少しの苦味が魅力的！今まで気軽に使っていたポン酢の認識が、激変してしまいそうです。

揚げ春巻きにつけて食べてみると、その味わいの変化に驚きます。まずたっぷり入ったレモン果汁がとてもさわやかで、揚げ物との相性は抜群。そこにだしの旨みの旨みが加わって、味わい深さがぐっとアップするんです。

基本のしょうゆの風味がよいのも、おいしさの秘密のように思います。

簡単にできる夏向きの料理アレンジをご紹介♪ ぜひ参考にしてみてくださいね。