豚のブロック肉を使ったおすすめレシピ6選

19. 簡単やわらか~♪ 圧力鍋で焼き豚風

お好みのスパイスや塩こうじで寝かせたブロック肉を、根菜と一緒に圧力鍋でやわらかく仕上げていきます。余分な脂がおちて、あっさりと仕上がりますよ。香りや調味料で深みがプラスされ、お店のような仕上がりに。

20. ラーメンにオン!焼いて煮るブロック肉の絶品チャーシュー

大きめなブロック肉が手に入ったときは、自宅で絶品チャーシューを作ってみませんか。香味野菜や調味料をブレンドしたら表面を軽く焼いてから煮込んでいきます。余分なくさみが一気に抜けてうま味も上手に閉じ込めることができますよ。

21. 豚肉と玉コンニャクのうま煮

豚バラの脂を丁寧に取り除きながら玉こんにゃくにも味をしっかり染み込ませるひと皿は、食感もうま味も両方味わえるおいしい副菜になります。辛さやねぎなどを加えていけば味の変化も楽しむことができますよ。おつまみにもぴったりです。

22. すっぱくなったキムチで作る!豚バラキムチ

厚切りの豚バラを鍋に入れて、キムチや韓国の調味料を入れて煮込めば完成です。市販のキムチなども日が経つと発酵が進んで酸っぱくなりますよね。食べ方を悩んだらぜひ、こちらをお試しください。脂っこさを感じず、バラ肉がさっぱり食べられますよ。

23. レンジで完結!とろ〜りチーズの豚ッカルビ

Photo by macaroni

下味をしっかりつけた豚バラ肉を並べ、野菜と一緒にレンジでチンしていくだけで完成!とても手軽にできるチーズ豚カルビです。焼く手間などがかからず、レンジですべてをまかなえることなどお手軽づくし!ビールを持って乾杯したいですね。

24. レンジでほろほろっ♪ 豚バラ肉のこくうま土手角煮

Photo by macaroni

豚バラと大根を使い、赤味噌の濃厚だれに絡めるひと皿です。しょうがやねぎなどを使ってくさみを抜き、下処理も丁寧におこなうので、上品な味に仕上がりますよ。熱を加える工程はレンジにおまかせ。手軽に作ったとは思えない本格的な味は、リピ確定ですね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ