肉に魚にお野菜に!粒マスタードの人気レシピ23選

酸味と辛味が食材の旨味を引き出す名選手「粒マスタード」。今回はマスタードを使った人気レシピをご紹介します。焼いて、炒めて、煮て、和えてと、どんな調理法でも豊かな香りとつぶつぶの食感が料理のアクセントになり、ひと味違った食卓を演出できますよ。

2019年5月28日 更新

5. 香りを楽しむ ささ身の粒マスタードカツ

ヘルシーな印象で人気の高いささみが手に入ったら、少し珍しいマスタード風味のカツはいかがでしょう。粒マスタードを塗ったささみに衣をつけて揚げるだけで完成する簡単レシピ。お肉とマスタードの味がしっかりなじんでいて、お箸がすすむひと品です。

6. こんがりジューシー ハニーマスタードチキン

ひと口大に切った鶏肉を使った手軽につまめるレシピです。おかずとしてもお酒のおつまみとしても楽しめるほか、作り置きやお弁当にもおすすめ。甘じょっぱいハニーマスタードとこんがり焼いたジューシーな鶏肉は老若男女に愛される黄金コンビです。

7. オレンジ香る 豚バラの粒マスタード焼き

粒マスタードとオレンジのさわやかな風味が食欲をそそるこのレシピ、柑橘の香りの秘密はなんとママレードジャム!焼いた豚バラ肉に調味料で味付けをするだけで簡単に作れるのに、まるでカフェで出てきそうなメニューはおもてなしにもぴったりです。

8. ピリッとおいしい♪ 粒マスタードからあげ

定番の大人気メニュー、からあげにも粒マスタードでアレンジを。肉をタレに漬け込む際に粒マスタードを合わせることで風味豊かに仕上がります。スパイシーでおかずとしてもおつまみとしても楽しめますよ。
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haruhi0921

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