旨味たっぷり♪ 白菜と厚揚げの煮物基本レシピ・作り方

くたくたの白菜と、ジューシーな厚揚げの煮物に癒やされませんか? 今回はうまみたっぷりの、白菜と厚揚げの煮物レシピをご紹介します。シンプルな材料と調味料で作ることができるのも魅力ですよ。白菜と厚揚げの煮物といっしょに食べたい、おすすめ主菜、汁物レシピもあわせてご覧ください。

2019年5月24日 更新

【汁物】白菜と厚揚げの煮物に合うおすすめ献立3選

1. お出汁いらず。干し野菜の旨味たっぷりみそ汁

干ししいたけと干し野菜のみそ汁がる食卓

Photo by macaroni

心も体もお疲れモードなら、干し野菜と干ししいたけを使った、栄養とうまみたっぷりのみそ汁がおすすめです。白菜だけではチャージしきれない野菜のパワーを、干し野菜のみそ汁から受け取りましょう。

2. 鶏団子のたっぷりねぎごまスープ

大きめの肉団子が入ったねぎごまスープとパンがのったプレート

Photo by macaroni

白菜と厚揚げの煮物に、ジューシーな肉団子と春雨入りのスープを合わせてみませんか?鶏ひき肉で作る肉団子は、あっさりしていながら食べごたえ十分。ネギの甘みが引き出された、やさしい味わいのスープです。

3. あさりと豆乳の塩麹スープ

ブロッコリーやキャベツが入った白い豆乳スープが盛られた器

Photo by macaroni

あさりのだしが染み出したスープは、濃厚なうまみが魅力です。キャベツやブロッコリーなど、野菜もごろごろ入っているのが嬉しいですね。豆乳と塩麹の和の風味が、白菜と厚揚げの煮物と相性抜群です。

丁寧に作った白菜と厚揚げの煮物でほっこり♪

白菜と厚揚げの煮物を取り分けた様子

Photo by uli04_29

白菜と厚揚げの煮物は、お疲れモードのときや、ほっこり癒やされたいときに、作っていただきたいおかずです。くたくたに煮込んだ白菜の甘さと、噛むと煮汁が口の中にあふれだす厚揚げが、温かい気持ちを思い出させてくれるかも。

白菜と厚揚げの煮物に合う主菜や、汁物レシピは、どれも個性豊かで魅力いっぱいでしたね。献立作りに悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。白菜と厚揚げの煮物のやさしい味わいで、ほっとひと息つきましょう。
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