夏にぴったり♪ 簡単おしゃれな冷製パスタレシピ25選

暑い季節は、さっぱりと食べられる冷製パスタを作りませんか？普通のパスタより少ないゆで時間で簡単に作れるので、ささっとランチにぴったり！具材や盛り付けを工夫すればおもてなしにも使えるので、幅広いシーンで活用できます。

2020年1月21日更新

トマトの簡単冷製パスタレシピ8選

Photo by macaroni

冷製パスタの定番、トマト×バジル×ツナを合わせた人気レシピ。面倒な作業はトマトを角切りにするのみで、あとはオリーブオイルとレモン果汁と和えればできあがり！ドレッシングやソースなしでも絶品の味に仕上がります。

栄養たっぷりなもずく酢とトマトを使った冷製パスタは、夏バテ気味のときにもぴったり。もずく酢の酸味とトマトの酸味を活かしながら、白だしを少量加えて味を整えましょう。

サラダ感覚でさっぱりと食べられる冷製パスタのレシピです。ツナ・水菜・トマトをパスタとめんつゆとポン酢で和えたら、大根おろしをトッピングしてできあがり。隠し味に使うごま油が、香ばしい風味を加えてくれます。

魚のだしがぎゅっと詰まったしらすで作る冷製パスタは絶品。お好みで温泉卵をのせれば、とろ〜りとろける黄身がパスタと絡まって、マイルドな味に仕上がります。

スロージューサーで作った手作りトマトジュースと、角切りにしたフレッシュトマトを合わせたダブルトマトの冷製パスタ。スロージューサーがない場合は、すりおろしトマトやトマトジュースなどでも代用できます。

納豆との相性抜群なのも、冷製パスタならではの魅力。ネバネバの納豆がソースのようにパスタ麺に絡まって、食欲がない日でもツルツルとすすみます。辛いのが好きな方はからしやワサビを少量加えてもおいしいですよ♪

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