【茹でる・炒める・揚げる・焼く】鶏胸肉のおすすめレシピ20選

お手頃価格で家計の味方!鶏肉の胸肉をおいしく食べられるとびきりレシピを集めました。ゆでる、焼く、炒める、揚げるの調理方法別だから、いろいろな味わいを楽しめますよ。お弁当や作り置きにもぴったりなレシピもあるから、忙しいひとも必見です。

2019年6月27日 更新

13. 鶏胸肉と小松菜のバター塩昆布炒め

鶏胸肉と小松菜のバター塩昆布炒め

Photo by macaroni

淡白な鶏胸肉に、バターのまろやかなコクと塩昆布のうま味がベストマッチ!しっかりとうま味があるので、ごはんにもよく合うひと品です。小松菜はシャキシャキ感が残るように、先に軸を炒めて、葉を加えてからは短時間で仕上げましょう。

14. 鶏胸肉とさつまいもの甘辛炒め

鶏胸肉とさつまいもの甘辛炒め

Photo by macaroni

鶏胸肉とさつまいもを、焼肉のタレ、コチュジャン、にんにくで甘辛く炒めました。コチュジャンのピリリとした辛さと、焼肉のタレのコクがきいていて、ごはんにもお酒にもよく合います。ホクホクで甘いさつまいもも、味のよいアクセントですよ。

15. 鶏胸肉とれんこんの黒酢炒め

鶏胸肉とれんこんの黒酢炒め

Photo by macaroni

れんこんのシャクシャクとした歯ざわりが楽しくて、食べ始めるとお箸が止まりません♪ 黒酢のまろやかな酸味も、食欲をそそります。冷蔵庫で2〜3日保存できるそうなので、作り置きもおすすめです。ピーマンを加えると、より華やかなひと品になりますよ。

鶏胸肉を揚げるレシピ5選

16. 作り置き冷凍!やみつきカレーナゲット

やみつきカレーナゲット

Photo by macaroni

マヨネーズのコクとカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそって、もう1個と食べたくなるやみつきカレーナゲットです。揚げたカレーナゲットは、冷凍庫で2週間保存できるそう。凍ったままトースターで焼くだけで手軽に食べられますよ。お弁当にも重宝しますね。

17. 作り置き!鶏胸肉ののり塩チキン

鶏胸肉ののり塩チキン

Photo by macaroni

鶏胸肉を揚げてから、あおさ粉を振りかけることで、あおさの香りが飛びません。ひと口食べると、磯の香りがふわっと広がりますよ。風味がよいので、冷めてもおいしく食べられます。冷蔵庫で4日保存できるそうなので、作り置きもおすすめ。お弁当のおかずにもGood!

18. 鶏胸肉のにんにく醤油唐揚げ

下味にマヨネーズを加えることで、しっとりジューシーな唐揚げに仕上がりますよ。冷めてもかたくなりにくく、しっかりと味がついているので、おいしさが長持ちします。冷蔵で3〜4日、冷凍で1ヶ月保存できるそうなので、時間があるときにまとめて作っておくと便利ですね。
3 / 4

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

調理師/kii

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう