家計の味方♪ メインに使える「鶏むね肉料理」25選

ヘルシーでお財布にやさしい家庭料理の定番「鶏むね肉」。今回は、そんな鶏むね肉で作るメイン料理のレシピをご紹介します。和風・洋風・中華風・エスニック風と味付け別になっているので、その日の気分に合わせてレシピを探してみてくださいね。

2020年1月21日更新

19. 鶏むね肉のチーズタッカルビ

女性に大人気の韓国グルメ「チーズタッカルビ」を、鶏むね肉で食べやすくアレンジしています。ホットプレートを使うレシピが多いですが、こちらはフライパンで作れるのでとっても手軽♪そのままテーブルに並べれば、パーティーにぴったりなインパクトです。

Photo by macaroni

きちんと献立を考えたいけど、スープから副菜までレシピを探すのが面倒……。そんなときは、スープ、サラダ、メインの3品作って30分のこちらのレシピを試してみて！メインのチーズ焼きは、焼肉のたれを使ってトースターで焼くことであっという間にできあがります。

豚キムならぬ、ニラと鶏むね肉をキムチと炒めた「鶏キム」のレシピです。ニラとキムチのこってり系の味の中に、リンゴ酢を使ってさわやかさをプラスするのがコツ。ピリ辛の味付けは、ごはんにもお酒にも良く合います。

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炒め物や揚げ物が多い鶏むね肉ですが、こちらのレシピは豆板醤を使ったピリ辛煮に。もやしや豆苗などお財布にやさしい食材を使うので、節約レシピにもぴったりなんですよ。スープのような、煮物のような、今までにないおいしさが発見できるはず！

バジルの香りがさわやかなタイの人気料理「ガパオライス」のレシピです。ひき肉を使うレシピもありますが、鶏むね肉を小さめの角切りにして食感を活かすのがポイント。パプリカやピーマンと大きさをそろえてカットすると見栄え良く仕上がります。

インドネシアの焼き鳥「サテー」を再現して作ったレシピです。日本の焼き鳥とはまったく違い、ナンプラーやチリペッパーなどを使った甘辛くスパイシーな味付けが特徴。串に刺すのが面倒な場合は、ひと口サイズに切って炒め物にもアレンジできます。

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