家計の味方♪ メインに使える「鶏むね肉料理」25選

ヘルシーでお財布にやさしい家庭料理の定番「鶏むね肉」。今回は、そんな鶏むね肉で作るメイン料理のレシピをご紹介します。和風・洋風・中華風・エスニック風と味付け別になっているので、その日の気分に合わせてレシピを探してみてくださいね。

2020年1月21日更新

ごはんがすすむ！【中華風】鶏むね肉レシピ5選

Photo by macaroni

マーマレードで甘さを引き立てて味付けした、鶏むね肉の酢豚風炒めです。高カロリーなメニューが多い中華も、鶏むね肉を使えばさっぱりヘルシーに。ピーマンのみでもOKですが、パプリカを使うことで彩りよく華やかに仕上がります。

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夏の人気メニューバンバンジーのレシピです。練りゴマを使った手作りゴマだれは、市販のものでは味わえない濃厚なおいしさ。トマトやきゅうりなど夏野菜をたっぷり合わせて召し上がれ！

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豚肉で作るのが定番のチンジャオロースを、鶏むね肉でアレンジ！火を使わず電子レンジで作れるので、忙しい日の献立にぴったりなメニューです。大人用に作るときは、豆板醤を加えてピリ辛に仕上げてもおいしいですよ♪

今まで作ったことのない鶏むね肉料理を探しているなら、こちらのレシピを試してみて！醤油、砂糖、酢、豆板醤などいろいろな調味料を合わせる怪味ソースは、中国語で「複雑な味」を意味する奥行きのある味わい。仕上げに桜エビをトッピングして、香りよく仕上げています。

中華風鶏むね肉のレパートリーに入れたい定番人気の炒め物。レシピではしめじ・にんじん・ブロッコリーを使っていますが、この味付けはどんな食材とも相性が良いので、冷蔵庫にある残り野菜を自由に組み合わせて作れます。

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韓国の人気メニュー「ヤンニョムチキン」に似た甘辛いスティックチキンです。子供用に作るときは、豆板醤の量を減らしてお好みで調整も可能！スティック状ではなく薄切りにして、サンドイッチの具にもおすすめです。

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