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ライター : ☆ゴン
カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。
1. ミシュラン世界初掲載店「大樹」
JR海田駅南口から南西へ徒歩8分ほど、住宅街の一角に立つ2階建の1階にあるお店で、年季の入った黄色いテント看板と小さな藍色のれんが目印。ガラスドアから入る店内は間口が狭く奥に細長い造りで、鉄板付きカウンターに丸イスが8席だけの小さなお好み焼き店です。
蒸し焼きキャベツがおいしい！肉玉そば
2013年広島特別版でミシュランの基準を満たすお好み焼き店として、世界ではじめて掲載され一躍脚光を浴びたお店です。キャベツをじっくり蒸し焼きにして、ソースだけに頼らないシンプルな味付けがおいしいと評判の行列店で、2018年版でもプレートを獲得しています。
店舗情報
お好み焼き 大樹（ひろき）
| 郵便番号 | 〒736-0082 |
| 住所 | 広島県広島市安芸区船越南3-28-28 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～14:00 ディナー 17:00～20:00（木曜と第3日曜はディナー休業） |
| 電話番号 | 082-823-167 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
2. ビブグルマン「薬研堀 八昌」
広島本線銀山町電停から南へ徒歩8分ほどのところ、駅前通りから北へ入った筋沿いに面したマンションの1階にあるお店です。青いテント看板と袖看板、藍色のれんが目を引く外観で、鉄板付きのコの字型カウンターと奥に座敷がある店内に、45席ほどの座席があります。
お店で一番人気のお好み焼き！そば肉玉
広島市でたいへん評価の高い有名店で、2018年版ミシュランでビブグルマンを獲得したお好み焼き店として知られます。当店のいち推しがこのそば肉玉で、キャベツの甘みとパリパリした麺の食感が絶妙と評判です。黄身がふたつある卵を使っているのにちょっとビックリ♪
店舗情報
薬研堀 八昌（やげんぼり はっしょう）
| 郵便番号 | 〒730-0027 |
| 住所 | 広島県広島市中区薬研堀10-6 |
| 定休日 | 月曜日・第1と第3火曜日 |
| 営業時間 | 16:00～22:30（日祝は21:00まで） |
| 電話番号 | 082-248-1776 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
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