圧力鍋で料亭風!さんまの煮付けの作り方

白ごはんが止まらない日本のおかずといえば、煮魚ですね。本記事では、さんまを圧力鍋で煮付けにする方法をご紹介します。しっかり煮ることで骨までやわらか、甘しょっぱい味付けは何回食べても飽きません。さんまをもっと楽しめるよう、いろんな味付けレシピもご紹介しています。ぜひお試しください。

2019年5月22日 更新

5. 砂糖不使用!お酢でさんまのさっぱり煮

さんまは魚のなかでもしっかりとしたカロリーがありますね。1尾食べればお腹もいっぱい。味付けを濃くするとさらにカロリーが気になるところ。

そこでおすすめなのが、こちらのレシピ。砂糖不使用で、お酢を加えてさっぱりとした味わいに♪

味を変えて七変化♪ 骨までいただきます!

食卓に並んださんまの煮付け

Photo by ako0811

圧力鍋を使うので、時短。一度に4尾くらいは作れるので作り置きも可能。また、さんまは、和風だけでなくさまざまな味付けで楽しむことができます。冷凍技術がすすんだ現代、濃いめの味付けがマッチするさんまの煮付けは通年でいただけます。

今日は、デイリー仕様?スペシャル仕様?味を変え、挑戦してみてくださいね。
▼さんまの旬やおいしい焼き方はこちら
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ako0811

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