数の子ってなに?上手な塩抜きや味付けの方法&人気商品をチェック

おせち料理でおなじみの数の子。お正月の時期にしか見たり食べたりすることがなく、くわしく知らない人もいるでしょう。そこで数の子の塩抜や味付け方法、ネット通販で購入できるおすすめの商品を紹介します。実は1年をとおして楽しめる食材なんです!

2019年4月23日 更新

数の子はネット購入なら「本ちゃん」とよばれる一級品がおすすめ

おせちはもちろん、結納の席に使用されることもある数の子。百貨店やスーパーでは、お正月の限られた時期にしか並びませんが、ネット通販ならほぼ1年をとおして購入できるのが魅力です。

水産業界では太平洋系沿岸で漁獲されるニシンの原卵を厳選した通称「本ちゃん」というものが一級品だといいます。おいしい数の子を食べたいなら「本ちゃん」と書かれたものを選ぶようにしてくださいね。
残った数の子をアレンジして楽しもう!
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motomoto

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