数の子ってなに?上手な塩抜きや味付けの方法&人気商品をチェック

おせち料理でおなじみの数の子。お正月の時期にしか見たり食べたりすることがなく、くわしく知らない人もいるでしょう。そこで数の子の塩抜や味付け方法、ネット通販で購入できるおすすめの商品を紹介します。実は1年をとおして楽しめる食材なんです!

2019年4月23日 更新

2. ジャンボ塩数の子

ITEM

1kg

¥5,500 ※2019年04月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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1本1本のサイズが大きいので食べ応えのある数の子です。量もドドンと1kg入っており、友人と一緒に購入して、わけあってもいいかも♪一般的に味付けされた数の子はやわらかめのものが多いですが、この商品はポリポリ食感が魅力です。

3. アラスカ・カナダ産の訳あり塩数の子

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約1kg

¥3,800 ※2019年04月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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鮮魚のプロが「本ちゃん」と呼ぶほど、歯ごたえがある一級品の数の子です。小さく折れたタイプだからカットする必要はありません。購入すれば図解入りの塩抜きの方法や、保存方法が書かれた解説レシピもついてきます!

4. 塩抜き不要の味付き数の子

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500g

¥4,580 ※2019年04月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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味付け数の子に使用されやすい大西洋系ではなく、パリパリ食感を楽しめる太平洋系のニシンの卵を使用した数の子です。見ためもすごくきれいですよね。250g×2パックで届くので、ちょっとしたお礼でプレゼントするのにおすすめです。

5. 味付 数の子バリバリ君

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500g

¥3,240 ※2019年04月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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噛むと商品名どおり、バリバリと音がするくらい食感が楽しい数の子です。スーパーで購入するような、やわらかなタイプとはまったく違います!年末年始の慌ただしい時期でも、塩抜きしたり白い膜を取ったり味付けする必要はありません。

数の子はネット購入なら「本ちゃん」とよばれる一級品がおすすめ

おせちはもちろん、結納の席に使用されることもある数の子。百貨店やスーパーでは、お正月の限られた時期にしか並びませんが、ネット通販ならほぼ1年をとおして購入できるのが魅力です。 水産業界では太平洋系沿岸で漁獲されるニシンの原卵を厳選した通称「本ちゃん」というものが一級品だといいます。おいしい数の子を食べたいなら「本ちゃん」と書かれたものを選ぶようにしてくださいね。
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