健康志向に。おいしい無添加オーガニック味噌2種が新発売

オーガニック味噌シェアNo.1のひかり味噌から、厳選したオーガニック素材でつくった味噌が2019年2月に発売。身体を気遣う健康志向は必見です。

2019年4月8日 更新

無添加でオーガニック。おいしいみそが2種類新発売

〈右から〉麹の花 無添加オーガニック麦味噌 400g 660円(税別)、麹の花 無添加オーガニック玄米味噌 400g 660円(税別)

〈右から〉麹の花 無添加オーガニック麦味噌 400g 660円(税別)、麹の花 無添加オーガニック玄米味噌 400g 660円(税別)

健康に気を使う人ほど、できるだけ自然由来の食材を手に入れたいもの。オーガニック味噌シェアNo.1のひかり味噌から、素材の自然なおいしさを楽しむオーガニック味噌と、休息のひとときをゆっくりと味わうあまざけが2019年2月に発売しました。

無添加のオーガニック味噌

近年は健康志向が高まり、麦や玄米など雑穀を利用したメニューが人気に。オーガニックの味噌が少ないなか、ひかり味噌は「無添加オーガニック麦味噌」と「無添加オーガニック玄米味噌」を発売。オーガニックの麦味噌とオーガニックの玄米味噌は、味噌本来のおいしさを感じられながらも健やかな食生活をサポートする調味料です。

「無添加 オーガニック麦味噌」は、有機大麦、有機大豆、天日塩を使用。麦麹ならではの芳醇な香りが特徴で、強い甘みの麦味噌になれない方にも親しみやすいように15割麹ですっきりとした甘みに。旬の菜の花を使って味噌汁にしたり、シンプルながらもコクがあるのでちゃんちゃん焼きの調味料としてもぴったり。

また、「無添加 オーガニック玄米味噌」は有機味噌、有機大豆、平釜塩を使用しています。長期熟成によって玄米麹が醸し出す奥深いコクと香りが特徴。玄米の粒々感も楽しく、味噌汁のほか豚肉と炒めたり、きゅうりにそのままつけていただいても楽しめそうです。

ほっこりするオーガニック甘酒にも注目

〈右から〉金曜日のあまざけ 有機白米 200g 450円(税別)、土曜日のあまざけ 有機玄米 200g 500円(税別)

〈右から〉金曜日のあまざけ 有機白米 200g 450円(税別)、土曜日のあまざけ 有機玄米 200g 500円(税別)

オーガニック味噌づくりで培った技術をあまざけにも展開、「金曜日のあまざけ 有機白米」と「土曜日のあまざけ 有機玄米」は、市場で希少なオーガニック素材でつくったあまざけです。
ほっこりするオーガニック甘酒にも注目

土曜日のあまざけ 有機玄米 200g

お水またはお湯200mLで稀釈する濃縮タイプで、「金曜日のあまざけ 有機白米」は一週間、仕事や家事などでがんばった自分へのご褒美に飲みたいあまざけ。オーガニックの米糀と白米由来のやさしい甘みが心と体を癒します。ほどよい白米の粒感もとても楽しい!

「土曜日のあまざけ 有機玄米」は、のんびりと過ごす休日の土曜日にゆったりと楽しみたいあまざけ。オーガニックの玄米糀と玄米の香ばしい甘みが特長で、玄米の風味を味わえる粒々の食感にハマります。

あまざけは、ドレッシングやソースなどの調味料として、また煮込みなどの甘味料としてもおすすめ。身体にやさしい調味料は、ひかり味噌で探すと間違いなさそうです。

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