目次
天ぷらをトッピングするのは避ける
えびの天ぷらは1尾51kcalとカロリーが高く、ダイエット中には向きません。そうめんをヘルシーに食べるなら、天ぷらのトッピングは避けましょう。
どうしても食べたいときは、天ぷらの衣を薄めに作ることで、多少カロリーダウンが可能です。（※19）
どうしても食べたいときは、天ぷらの衣を薄めに作ることで、多少カロリーダウンが可能です。（※19）
ダイエットにもぴったり。そうめんのおすすめレシピ5選
1. 納豆とオクラのそうめん
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
342kcal
16g
5.5g
63.4g
56.6g
3g
そうめんに納豆やオクラをトッピングし、ねばとろの食感を楽しむひと品です。白だしで作るつゆをかけて食べます。納豆にはたんぱく質や鉄が多く含まれており、そうめんに足りない栄養を補えます。ダイエット中は、糸引き納豆より低カロリーなひきわり納豆を選ぶのがおすすめです。（※3,17,20）
2. トマトのイタリアンそうめん
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
そうめん
、
熱湯
、
トマト
、
玉ねぎ
、
a.トマトジュース
、
a.めんつゆ（3倍濃縮）
、
a.にんにく（すりおろし）
、
a.レモン果汁
、
a.オリーブオイル
、
バジル
、
ハーブソルト
栄養情報（1人あたり）
496kcal
12.4g
13.4g
88.3g
83.6g
3.3g
トマトジュースやオリーブオイルで仕上げる、洋風そうめんのレシピです。そうめんを鍋でゆでずにレンジ加熱して作るので、忙しい日にもぴったり。前述した通り、そうめんはスパゲッティより低カロリーな麺です。トマトパスタの代わりに、こちらのそうめんをいただくことでカロリーオフができます。（※3,6）
3. さば味噌煮缶のそうめんチャンプルー
Photo by macaroni
さば味噌煮缶、ピーマンやにんじんなどの野菜がたっぷり入る、そうめんチャンプルーです。カレー粉を加えることで、味が引き締まります。こちらのレシピでは、1人前あたりのそうめんの量が乾燥状態で約38gです。具だくさんのため、少量のそうめんでも満足できますよ。
4. しいたけと鶏ひき肉のにゅうめん
Photo by macaroni
鶏ひき肉としいたけの甘辛いあんをかけて食べる、にゅうめんのレシピです。そうめんを食べると冷えやすい……という方にぴったり。
鶏ひき肉は豚ひき肉や牛ひき肉よりカロリーが低く、ダイエット中におすすめの食材です。フードプロセッサーがある方は、鶏むね肉をミンチにしたもので代用すると、よりカロリーを抑えられますよ。（※21,22,23,24）
5. キムチと卵のにゅうめん
Photo by macaroni
韓国風にアレンジする、白菜キムチ入りのにゅうめんです。主な材料はそうめん・白菜キムチ・卵だけなので、簡単に作れます。
白菜キムチは100gあたり27kcalと低カロリー。乳酸菌や食物繊維が含まれており、ダイエット中の便秘対策に役立つ食材です。（※25,26）
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