オリジナルのワインを“創作”!キッコーマンの「WINE BLEND PALETTE」

キッコーマンから、自分自身でキュヴェ(ワイン原酒)の組み合わせやブレンド比率を決めてオリジナルのワインを“創作”できる、新たな体験型サービス「WINE BLEND PALETTE(ワインブレンドパレット)」がスタート。これまでにない、新しいサービスです!

2019年3月29日 更新

これまでにない新しいサービス!「WINE BLEND PALETTE」

キッコーマンから、新たな体験型サービス「WINE BLEND PALETTE」がスタートしました。
世界中の多くのワイナリーでは、ワインづくりにおいて、“キュヴェ”(ワイン原酒)を複数組み合わせてブレンドする“アッサンブラージュ”が行われています。
“アッサンブラージュ”は、異なるぶどうの品種や、産地、収穫時期ごとに醸造されたキュヴェを組み合わせてブレンドする工程。この組み合わせやブレンド比率によって、ワインの味わいや香りが変化し、つくり手が目標とするワインの“個性”が生み出されます。

「WINE BLEND PALETTE」は、ワイナリーのごく一部のブレンダーしかできなかった“アッサンブラージュ”を一般の方でも体験でき、ワインを“自分自身で創る”という、これまでにない新しいサービスです。

「WINE BLEND PALETTE」では、ワークショップの開催や体験キットの販売による“実体験コンテンツ”と、ネット通販サイトや交流サイトによる“WEBコンテンツ”を通して、“アッサンブラージュ”の世界を楽しむことができます。

さっそく、それぞれのコンテンツをご紹介していきます♪

「WINE BLEND PALETTE」の実体験コンテンツ

“実体験コンテンツ”では、東京・キッコーマン本社と勝沼(山梨県)で「アッサンブラージュ・ワークショップ」が定期的に開催されています。今回、東京で行われたワークショップに編集部が潜入してきました!
「WINE BLEND PALETTE」の実体験コンテンツ

Photo by macaroni

まずは、キッコーマンの社員さんによる本日の流れと、ワークショップの説明。みなさん真剣に説明を聞いています。
「WINE BLEND PALETTE」の実体験コンテンツ

Photo by macaroni

ワークショップの定員は30名。それぞれの席に、5種の“キュヴェ”(ワイン原種)とグラスがずらりと並んでいます。ワインはライトボディやフルボディなものから、フレッシュ&フルーティーな味わいのもの、深み&熟成感が感じられるものなどが取り揃えられています。
「WINE BLEND PALETTE」の実体験コンテンツ

Photo by macaroni

5種のワインをそれぞれグラスに注いでテイスティング。香りや、見た目をじっくりと楽しみ、それぞれの“キュヴェ”の特徴を把握します。

そして、飲むシーンや気分、料理との相性を思い浮かべながら、テーマを決めて、自分好みの香りと味わいを創作していきます。「女子会にぴったりな軽くてフルーティーな味わいのワイン」や、「ステーキと相性の良いワイン」など自由に決めたテーマで5種の“キュヴェ”から、ベースになるワインを選びます。

ベースを決めたら自由に“キュヴェ”比率を決めてブレンドしていきます。こうして、ワインを創作していきます。比率を決めたら、シートに比率を記入。後ほど、その比率通りのワインが山梨のワイナリーでブレンドされ、自宅に届けられます。
また、ワークショップに参加できない方や、自宅でゆっくり“アッサンブラージュ”を楽しみたい方に向けて、体験キット「アッサンブラージュ・ボックス」の販売も行われています。詳細は、文末の公式ホームページをご覧くださいね。

「WINE BLEND PALETTE アッサンブラージュ・ワークショップ」概要

1.開催時期
毎月、2ヶ所で各1回
*詳細は文末のWEBサイト「WINE BLEND PALETTE」をご覧ください

2.開催場所
(1)キッコーマン東京本社「KCCホール」(東京都港区)
(2)マンズワイン勝沼ワイナリー(山梨県甲州市)

3.所要時間
約2時間

4.内容
(1)アッサンブラージュ講座(テイスティング含む)
(2)アッサンブラージュ体験(味わいの変化の体験、ワインの創作と共有)
*ワークショップで創作したオリジナル・ブレンドのワイン(1本・720ml)は、後日郵送で届けられます

5.受講料
7,000円(消費税別、ご自宅へお届けされるオリジナルワインの商品代金・送料を含む)

「WINE BLEND PALETTE」のWEBコンテンツ

WEBコンテンツは、「アッサンブラージュECサイト」と「交流サイト」で構成され、ワインを“創作してシェアする”ことができます。

「アッサンブラージュECサイト」では、様々なキュヴェからアッサンブラージュに使うものを選び、それらのブレンド比率を決めることで、アッサンブラージュを“擬似体験”することができます。画面上で“創作”したオリジナル・ブレンドのワインは購入することができ、1本単位で製造され、後日郵送で届けられます。

「交流サイト」では、自身が創作したワインのブレンド比率やコンセプトなどを公開することができます。また、他のユーザーが創作したワインの内容を見たり、興味があるワインを購入することもできます。詳細は文末の公式ホームページをご覧ください。
いかがでしたか?“ワインを創る”という新しいワインライフを楽しめる「WINE BLEND PALETTE」。香りと味をデザインして自分好みのワインを楽しめる、ワイン好きにはたまらないサービスです。ぜひ、楽しんでみてくださいね!

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