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南蛮屋株式会社は、世界で最も高価で希少と言われるプレミアムコーヒー『コピ・ルアック』のドリップパックコーヒーを2014年4月1日より販売開始するそう。ジャコウネコのフンから作られるという幻の珈琲がドリップパックで飲めるとは嬉しいですね。

あの超プレミアムコーヒー『コピ・ルアック』

『コピ・ルアック』コーヒーとは?

かもめ食堂のワンシーン
とても雰囲気のある良いシーンでした

かもめ食堂のワンシーン
とても雰囲気のある良いシーンでした

『最高の人生の見つけ方(2008年)』『かもめ食堂(2006年)』などの映画で一躍有名になった、

ジャコウネコ(ルアック)のフンから取り出したという世界で最も高価な希少コーヒーです。

「死ぬ前に一度は味わいたい…」

コーヒー好きなら誰もが思う、そんな希少価値の高い、

”幻のコーヒー”として有名なのが『コピ・ルアック』コーヒーです。

ふ、ふん?それってつまり、猫のう◯ち?

かわいいけどもw

かわいいけどもw

それほど有名なのに、なぜ広まらなかったのか?

コーヒー通に非常に人気な『コピ・ルアック』ですが、

今まで一般の方には馴染みがあまりないという課題がありました。

その理由として、生産される数量が非常に少なく、まさに世界一希少なコーヒーであったことが挙げられます。

前述しているように『コピ・ルアック』と呼ばれるこコーヒーは、ジャングルに生息するジャコウネコ(ルアック)が食べたコーヒー果実の種子が、未消化のままフンに混じり排出され、その排泄物から拾い集められたものを指します。

また近年、本物以外の疑わしいものも出回っているようですが、今回発売される『コピ・ルアック』は現地の正真品。

本物だということを裏付ける証明書付きです。

ご安心を⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 笑

コピ・ルアックはどのようにして出来上がるのか?

ジャコウネコのフンとなった際、果肉の部分は消化されてしまいますが、

種子にあたるコーヒー豆の部分は消化されずそのまま排泄され、

それがコピ・ルアックの原料となります。
ジャコウネコはとってもグルメ。おいしいフルーツをたくさん食べるため、消化の過程でそのフルーツの風味がコーヒー豆にうつり、独特な香りのコピ・ルアックとなって排出されるというわけです。

現地の農民の手で丁寧に洗い、よく乾燥させたあと高温で焙煎されるとのことなので、フンだったなんてことは忘れて大丈夫!フンから作られるとはいえ清潔ですから、ご安心ください。
まさに神秘的ですね〜(´▽`)

コピ・ルアックを購入する前におさえておきたいこと

製法で変わる、ホンモノと偽りの味

希少価値の高いものであるがゆえに偽りのものが流通してしまうという事実があります。

ここでは、購入する前におさえておいて頂きたい、ホンモノとニセモノの製法の違いをお伝えします。
効率的にジャコウネコのフンを採集するために、ニワトリのようにゲージの中にジャコウネコを閉じ込めて餌付けをしている場合も多いそうです。
大量に食べさせて、大量にフンを出させる。

しかし、この方法ではジャコウネコは野生に戻ることができなくなってしまううえ、ストレスを感じてしまい、本来の野生の感覚が鈍ってしまいます。結果として、おいしいコピ・ルアックも作れなくなってしまいます。
希少価値のあるものはどの世界でもニセモノは出回るものです。

あとは信頼のあるお店で購入する、ホンモノを見極める目を養うこと、

この2つがポイントになりますね。
コピ・ルアックが幻のコーヒーと呼ばれる理由、それはその希少価値によります。

ジャコウネコ自体の数が少なく、さらに野生のジャコウネコがフルーツと間違って偶然にコーヒーを食べた場合にのみできること、さらに土のような色をしたフンを見つけられるかどうか。数々の偶然が重なって初めて現れる幻の味わい、それがコピ・ルアックなのです。

世界最高級の豆、コピ・ルアックの中でもさらに希少な本物のコピルアックを見極めるために気をつけたい2つのこと

1、ジャコウネコが放し飼いされていること

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