今夜のおかずにすぐ作れる!「キャベツ」を使ったレシピ集

一年中スーパーに並ぶキャベツのなかでも、もっともおいしいとされている春キャベツ。巻きがゆるくやわらかい葉は、みずみずしくて甘く、春の訪れを感じる野菜の代表格です。そこで今回は、旬のキャベツのおいしさを味わえるレシピを集めてみました♪

2019年3月18日 更新

2-3. とろとろ卵あんの餃子ロールキャベツ

とろとろ卵あんの餃子ロールキャベツ

Photo by macaroni

キャベツを使った料理の代表格・ロールキャベツ。人気のメニューですが、実は肉だねを作ったり巻いたりと、意外と手間がかかるんですよね。

そこで登場するのが冷凍餃子。レンジにかけてやわらかくしたきゃべつで、冷凍餃子を包んで煮込めば、あっという間にロールキャベツが完成!餃子を巻くという発想が斬新ですが、大幅な時短に繋がるうえに、おいしさは保証済み。

きっちりと餃子を巻くことで、うまみが逃げずおいしいロールキャベツに仕上がりますよ。

2-4. しっとりキャベツしゅうまい

しっとりキャベツしゅうまい

Photo by macaroni

しゅうまいの皮をキャベツで代用した、春の訪れを感じさせるグリーンが鮮やかな「しっとりキャベツしゅうまい」。

肉だねはしっかりこねることで、しっとりとジューシーに仕上がります♪ キャベツは外葉に近いほうが大きくて巻きやすいですよ。レンジの加熱時間は、様子を見て加減してくださいね。

2-5. キャベツステーキの焼きびたし

キャベツステーキの焼きびたし

Photo by macaroni

キャベツって実は焦げ目もおいしいんです、知っていましたか?くし形に切ったキャベツをじっくりと焦げ目がつくまで焼いて、みりんやしょうゆで作った甘めのタレに漬け込みます。

焼いたキャベツは甘みと香ばしさのバランスが絶妙!炒めたり蒸したりでは感じられない、キャベツの新しい魅力が発見できるレシピです♪

万能キャベツに拍手!

刻む、巻く、重ねるなど、その独特の形状から料理のバリエーションが豊富なのも、キャベツのいいところ。

旬の春キャベツはおいしいのはもちろん、栄養価も高く、お手頃プライスなので、料理に使わない手はありませんね♪

さっそく今夜の夕食は、キャベツ料理にチャレンジしてみてはいかがでしょう。
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muccinpurin

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