みずみずしい食感がクセになる♪「ズッキーニ」の絶品レシピ16選

ズッキーニを使った料理はいつも同じ味になりがち……そんな方に試してほしい、ズッキーニのレシピをご紹介します。火を通したものだけでなく、生でもおいしく食べられるって知っていましたか?炒め物だけでなく、生で食べるサラダや冷製スープのレシピも必見です!

2020年1月21日 更新

6. 照りっと爽やか!はちみつレモンの豚巻きズッキーニ

はちみつレモンのタレで焼くズッキーニの豚肉巻き

Photo by macaroni

レモンの輪切りと炒めるズッキーニの豚肉巻きは、こっくりとしているのに爽やか♪ はちみつレモンのタレがしっかりと絡んだズッキーニの肉巻きはとってもみずみずしくてジューシー! 小さく切ってお弁当のおかずにもいいですね。

7. 気軽に作れる♪ ズッキーニとベーコンのカレー炒め

カレー風味の炒め物なら気軽にさっと作れます。ベーコン旨みを吸ったズッキーニのシャキシャキとした食感がクセになるおいしさですよ♪ 食欲がないときでも食べやすく、おつまみやお弁当のおかずとしてもぴったりです。

8. ズッキーニが主役! ズッキーニと鶏の生姜炒め

ズッキーニが主役の生姜炒め。ズッキーニが鶏の脂を吸ってとってもジューシー! パプリカも入っていて彩りがいいですね。お弁当のおかずにもちょうど良さそうです。 いつもの野菜炒めとはちょっと違うおいしさに出会えますよ♪

ズッキーニのパスタレシピ4選

9. おしゃれで簡単! ズッキーニとレモンのパスタ

少ない材料でさっと作れるおしゃれなパスタ。細く切ったズッキーニは火の通りも早いので短時間でできあがります♪ 最後にレモンをすりおろして、爽やかに仕上げます。さっと済ませたいランチや、急なおもてなしにも助かります。

10. 食べ応えも大満足! 海老とズッキーニのパスタ

にんにくと塩こしょうでしっかり味付けされた海老とズッキーニは相性バツグン! 仕上げにふったパルメザンチーズがさらにおいしくしてくれます。シンプルな味付けのパスタですが、旨みたっぷりで食べ応えも大満足のひと品ですよ♪

11. ズッキーニが麺になったよ!話題のズードル

ズッキーニを麺にしたパスタ

Photo by macaroni

ダイエット中の方必見! ズッキーニを麺にしたパスタでベジヌードルはいかがでしょう? 市販のトマトソースを使えばあっという間にできあがり♪ 麺をゆでる作業も必要ないので本当に簡単です。ヘルシーなおいしさがクセになりそう!
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mkmog

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