【Simple Cooking】食材3つで「豚の生姜焼き丼」

3つの食材とココット・エブリィで作る「豚の生姜焼き丼」のレシピと作り方をご紹介します。定食屋の定番の生姜焼きを丼ぶりにしました。マヨネーズが入ったコクうま甘辛だれが絡んでごはんがすすみます。お肉の下に敷いたキャベツにからめて召し上がってください。

40 分
赤いマグカップに入ったかきたま汁

Photo by macaroni

材料(2人前)

・しめじ     ……1/4パック
・豆腐      ……100g
・ごま油     ……大さじ1/2
a. 水       ……400cc
a. だしの素    ……小さじ1杯
a. しょうゆ    ……大さじ1/2杯
a. 酒       ……大さじ1/2杯
・塩       ……少々
・溶き卵     ……1個分

使用した器

マグカップ(S) / チェリーレッド

作り方

① しめじは手でほぐし、食べやすい大きさにします。
② 鍋にごま油を引き、しめじを炒めます。
③ (a) の材料を加え、沸騰するまで加熱します。
④ 豆腐を手で崩しながら加えます。
⑤ 塩で味を調えます。
⑥ 溶き卵を回しかけて火を止めたら、カップに注いで完成です。

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