目次
3. トマト缶でトマトビーフシチュー
デミグラス缶は使わずに、トマト缶で作るビーフシチューです。しかも、かたまり肉ではなく、お財布にやさしい牛こま肉で作れますよ。牛こま肉に、片くり粉をまぶして丸めることがポイント。かたまり肉みたいになって食べごたえもアップしますし、長時間煮込まなくてもやわらかいお肉に仕上がります。
4. ブラウンソースから作る本格ビーフシチュー
Photo by macaroni
市販のルゥやデミグラスソース缶を使わずに、ブラウンソースから手作りする本格レシピです。ひとつひとつ丁寧に作るビーフシチューは、誕生日や記念日などの特別な日や、おもてなしなどのごちそうとしてもぴったりですね。手間をかけた分、そのおいしさは格別です！
5. 圧力鍋で簡単ビーフシチュー
必要な材料は、牛肉、玉ねぎ、デミグラス缶、ケチャップ、赤ワイン、塩こしょうだけ。材料はシンプルですが、玉ねぎ2個分の甘さでこっくりと本格的な味わいに！具材も少ないこそ、圧力鍋で加熱してホロホロになった牛肉のおいしさをしっかりと楽しめますよ。
6. 炊飯器で簡単ビーフシチュー
材料の下ごしらえをしたら、炊飯器に入れてスイッチをオン！あとは待っているだけで、簡単においしいビーフシチューが作れます。炊飯器におまかせしている間に、ほかの料理を作ったり、ほかの家事をしたりもできますね。
7. 隠し味はあれ！和風ビーフシチュー
和風出汁を使った和風ビーフシチューです。出汁がきいたやさしい味わいに、ほっこりしますよ。こっくりと奥深い味わいの秘密は、隠し味に赤みそを入れること。赤みそのうま味と香りで、グッとお店のような本格的な味わいのビーフシチューに近づくのです。
意外に簡単♪ ビーフシチューにチャレンジしよう
ビーフシチューというと、コトコト長時間煮込まないといけなくて、作るのに時間と手間がかかるお料理というイメージがあるかもしれません。
隠し味にお味噌を使ったり、薄切りの牛肉を使ったり、炊飯器や圧力鍋を使ったりすれば、実は手軽に本格的なビーフシチューが作れますよ。ご紹介したレシピを参考にして、ビーフシチューにチャレンジしてみてくださいね♪
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