栄養満点!ぽかぽか温まる洋風スープレシピ15選

ミルクやチーズを使って、リッチで濃厚な味わいに仕上げることができる洋風のスープ。トッピングやデコレーションの仕方しだいで、テーブルもおしゃれにすることができるメニューです。おもてなしの席の一杯にもおすすめですよ♪ この季節にふさわしい濃厚なで温まる洋風スープをどうぞ♪

2019年2月21日 更新

13. シーフードの旨味が際立つ!シーフードのトマトスープ

シーフードのトマトスープ

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トマトの酸味はシーフードの旨味を引き立たせる風味。パスタのペスカトーレがいい例ですが、スープでもおいしくアレンジできる味わいです。ひと口飲むだけで、体中から力がみなぎってくるようなシーフードのパワフルな味わいを楽しむことができます。

14. 食感もおいしい!秋の根菜イタリアントマトスープ

秋の根菜イタリアントマトスープ

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れんこんのシャキシャキとした食感がおいしいトマトのスープ。じゃがいも、きのこ、プチトマトも入って、味わいも豊かに仕上がります。煮込むほどにどろりとした食感も出てくるので、スープとしてだけではなく、パスタにも合いそうなひと皿です。

15. トマトスープの王道!ミネストローネ

ミネストローネ

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トマト味のスープといえば、王道なのはミネストローネ!温かくても、冷めてもおいしいスープです。また、一度冷ましてから温めると旨味が増すんですよ♪ ごはんに合わせることもでき、リゾット風にして食べてもおいしい、アレンジ万能のトマトスープです。

洋風スープはおもてなしにも、普段のお料理にも使える

洋風スープは、おもてなしのお料理として出しても引けを取らない、リッチな見た目や味わいが特徴。もちろん、普段のお料理の一杯としてもおいしく味わうことができます。ミルクやコンソメ、チーズなどを使って、まろやかに、濃厚に仕上げると寒い季節もおいしくいただけるアレンジが多くあります♪。

おもてなし、普段のお料理など場面にとらわれない、濃厚でおいしいスープを飲みたい人はぜひ洋風アレンジのスープを参考にしてみてください♪
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きく

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