7. 香ばしい♪ 帆立とアボカドのおかかマヨ炒め

アボカドを大きめにカットし、ゆで帆立と一緒にマヨネーズで炒めるひと品。マヨネーズのオイル分だけで炒めるので、油いらずでとても楽ちん!仕上げの醤油の香りが香ばしく、食欲をそそりますよ。おかかを入れるとアボカドに帆立のうまみがいっそう絡み、アボカドのトロッととろける食感が楽しめます。

8. おつまみに。帆立とアスパラのさっぱり炒め

レモンとマスタードでさっぱりと味付けする、帆立とアスパラの炒めものです。貝柱の甘みや歯ごたえを、レモンの酸味が引き立てるひと品。一緒に入れるアスパラやしめじにも、帆立の旨味が絡みます。ワインと相性がよくおつまみになるほか、意外とご飯のおかずにもなりますよ。

9. ご飯がすすむ!もやし入りホタテのバター醤油炒め

帆立ともやしを使う、さっと炒めるだけのひと品。バターとしょうゆで味付けすると、香りが食欲をそそり、ご飯のおかずにぴったり。ねぎをトッピングし、ブラックペッパーの辛みをピリッと効かせます。強火で短時間炒めることで、野菜がしゃきっと仕上がりますよ。できたてアツアツのところをどうぞ。

10. にんにく香る!ベビー帆立のアーリオ・オーリオ

「アーリオ・オーリオ」は、オリーブオイルとにんにくを使うイタリアの炒めもの。にんにくの風味をしっかりと引き出して食材に絡めるのが、うまく作るポイントですよ!玉ねぎの甘味と帆立の旨味、にんにくの香りが絡み合って、たまらないおいしさ。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。

【ご飯もの】帆立のおすすめレシピ5選

11. 缶詰でお手軽に♪ 帆立の炊き込みご飯

帆立フレークの缶詰を使う、炊き込みごはんのレシピです。缶詰の汁ごと使うので、帆立の旨味が醤油の風味とともに、ご飯にしっかりとしみ込みますよ!材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけの簡単レシピ。具材の下ごしらえをする必要なく、洗い物が少ないところもうれしいですね。

12. おもてなしに!帆立入り華やかカップ寿司

カップに酢飯とすしの具材を重ねるだけのカップ寿司。華やかなおもてなし料理を、時短かつ簡単に作ることができます。帆立やいくら、海老など海の幸をふんだんに盛り込むと、テーブルがぱっと華やかに。おもてやしやハレの日のごはんにおすすめです。スプーンですくえるため、お子さまでも食べやすいですよ。
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