ひとふりでパンが絶品に!「デュカ」がスパイス好きの間で話題

「デュカ」は、ローストしたナッツ類・白ごま・スパイス・塩をブレンドした中東発祥のミックススパイス。数年前からスパイス好きの間で、ジワジワと人気が出てきているようです。その人気ぶりは、カルディでもオリジナル商品が開発されるほど。今回はそんな「デュカ」の魅力に迫ります。

2019年2月20日 更新

家庭料理の定番「ポテサラ」に

ポテトサラダと白いミニプレート皿

Photo by akiharahetta

マイルドさが持ち味のポテサラ。そのおいしさを壊してしまうのではないかと心配になる組み合わせです。

まず初めは少しだけかけていただいてみました……。するとこれがなかなかのお味。もう少し足してふた口目。さらに追加してもうひと口と、最後にはたっぷりかけていました。

ポテサラがあってよかった。クセになる相性のよさです。おすすめ!

なんと!まさかの「おにぎり」に

ギンガムチェックの布に白い皿とおにぎり

Photo by akiharahetta

白米に角切りチーズを混ぜ、ごま油でにぎりました。デュカはたっぷりとあとがけです。材料に白ごまを使っているので、きっとごま油とも相性がいいはず。

結果、期待通りでした。しっかりおにぎりなのにスパイスライスのようでもあり、どこかホッとするおいしさなのです。チーズの芳醇なコクもバランス作りにひと役かってくれています。

2つのおにぎりにシュクシャカを振りかけたところ

Photo by akiharahetta

予想外なのですが、付け合わせたクレソンがとてもよかったです。なので、野菜や海苔を加えると、さらにいいかもしれません。ない場合は、レモン果汁などをほんの少しだけ加えてみても。

まさに魔法のひとふり

ポテトサラダと白いミニプレート皿

Photo by akiharahetta

スパイス好きの問題。それは、みんながみんなスパイス好きではないということ。でも、それももう今回で解決です。

スパイスが得意でない家族と一緒の食事でも、デュカがあれば大丈夫!自分のお皿だけが中近東へトリップできるんですから。ぜひおためしあれ~♪
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akiharahetta

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