フライパンもオーブンも使わない。レンジで簡単ローストビーフ

「レンジで簡単ローストビーフ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンもオーブンも使用せず、レンジのみで作るのでとっても簡単で失敗知らず！バターが入ったコクのあるソースもレンジで手軽にできるので、クリスマスやお誕生日パーティーなど特別な日にもおすすめですよ。 2019年4月9日更新

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レシピ

お肉のおかず肉・肉加工食品簡単レシピ電子レンジレシピローストビーフ牛肉牛かたまり肉

調理時間

20 分

- (0件)

※お肉を置く時間は調理時間に含まれません。

クリップ

2662

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

250kcal

たんぱく質

20.3g

脂質

15.6g

炭水化物

7.4g

糖質

7.4g

食塩相当量

1.3g

材料

（2〜3人分）

牛もも肉(ブロック) 300g
a. オリーブオイル大さじ1杯
a. はちみつ大さじ1杯
a.塩少々
a. 粗挽き黒こしょう少々
ソース
- b. 酒大さじ2杯
- b. しょうゆ大さじ1杯
- b. 粒マスタード小さじ1杯
- b. バター 10g

下ごしらえ

・お肉は常温に戻します。

作り方

厚手のビニール袋に牛肉を入れ、フォークで数カ所穴をあけます。(a)の材料を加えて袋の上からよく揉み込み、15〜20分漬け込みます。

耐熱容器に①をのせ、ラップをせずにレンジ600Wで3分加熱し、裏返して1分加熱します。※肉汁はソースに使うので、捨てないでください。

取り出したらすぐ2枚のアルミホイルに包み、30〜50分置いて余熱で火を通します。

お肉を置いている間にソースを作ります。肉汁が入った耐熱容器に(b)の調味料を加えてレンジ600Wで5分加熱します。

③のお肉を薄く切り、④ソースをかけて召しあがれ♪

コツ・ポイント

・牛肉は新鮮なものを使用し、加熱ムラを防ぐため常温に戻してから調理してください。

・肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。

・妊娠中の方や小さなお子様、ご高齢の方など、免疫力が低下している方はお召し上がりを控えてください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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