甘~いさつまいもがおいしい!さつまいもの豚汁レシピ&アレンジ

ボリュームたっぷり、おかずにもなる豚汁。具だくさんで、人気がある汁物のひとつですね。具材はいつも何を入れますか?今回はさつまいもを入れた豚汁を作りましょう。さつまいものやさしい甘さが、コクのあるスープとよく合います。身体だけでなく、心までポカポカになりますよ。

2019年2月14日 更新

さつまいも豚汁の人気アレンジ5選

1. 豚ひき肉で根菜たっぷり豚汁

豚こま肉や薄切り肉で作ることが多い豚汁ですが、こちらのレシピではひき肉を使用しています。ひき肉は細かいので、味が出やすく、うまみたっぷりのお汁になりますよ。お子さんやお年寄りにも食べやすい豚汁です。

2. さつまいもとみりん生姜の具だくさん豚汁

厚手の鍋で蒸し煮した野菜がほっくりおいしい!ごぼう、たけのこ、つきこんにゃくが入っていて、食感も楽しめる豚汁です。「みりん生姜」という、簡単にできるトッピングを添えています。生姜のさわやかな香りが、コクのある豚汁によく合いますよ。

3. 酒粕入り豚汁

寒い日の汁物、豚汁もいいですが、粕汁も捨てがたいですよね。そんな時は豚汁に酒粕を入れましょう。豚汁だけれど、粕汁の味も楽しめるレシピです。具がたっぷり入った豚汁、おかわりしていただきたくなりますよ。

4. 山盛りパルミジャーノ豚汁

一見豚汁に見えない!? パルミジャーノ・レッジャーノがたっぷりのった、変わり豚汁です。味噌とチーズは発酵食品同士なので、相性抜群。最初は普通にいただいて、途中でチーズをのせれば、2種類の味が楽しめます。ごはんだけでなくパンにも合う豚汁です。
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吉田 鈴

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