13. トロトロ中華スープ

食欲があまりないときに冬瓜とえびのかき玉スープはいかがでしょう。冬瓜のトロっとした食感がクセになりそうです。溶き卵が加わり、ふんわりやさしい味わいのスープ!お夜食にもぴったりですよ。

プリっとした食感のえびをスープで楽しもう!

お刺身として食べるえびや焼いたり炒めたりして食べるえびもおいしいですが、スープに入れるのもおすすめでしたね! えびの臭みはしっか下処理をしておくことで格段に料理の味が変わります。このひと手間をかけて旨味たっぷりのえびスープを堪能しましょう。
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