漬け込みが大切!カリッふわ~がおいしいとり天

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みんなが大好き、とり天の作り方はいかがでしたか?衣を絡めて揚げるだけという、極めてシンプルな作り方ですが、作り手によって味や食感はまちまち。理由はとり肉の下処理と下味によってお味が大きく変わるからなんです。

今回は、とり肉の「漬け込み」を中心に作り方をご紹介しました。購入したらすぐに塩、砂糖水に漬けてみてくださいね。ひと味違うおいしい鶏肉料理が作れますよ♪

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