半熟とろり。「味卵」の基本の作り方&アレンジレシピ5選

ゆで卵をたれに浸け込んだ「味卵」は、おつまみやラーメンのトッピング、お弁当のおかずにも人気のメニュー。今回は甘辛醤油で半熟卵の基本レシピ、味付けいろいろのアレンジレシピ5選をご紹介します。作り方をマスターすれば、お役立ち間違いなしですよ♪

2019年2月28日 更新

卵の使い切りにも「味卵」がおすすめ♪

大人も子どもも大好きな「味卵」。作り置きしても、すぐになくなっちゃうおいしさですよね。簡単でシンプルな調理法ですが、唯一の難関は「きれいなゆで卵を作る」ことかもしれません。

意外にも、新鮮過ぎない卵の方がきれいにツルンと殻がむけるので、冷蔵庫に残った卵を早く使い切りたいときにもおすすめですよ。ただし、半熟はお弁当に入れない・日持ちの期限をに気をつけて、おいしく味わってくださいね♪
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