海鮮がこぼれそう!イトーヨーカドー「恵方巻」人気ランキング2019

2019年1月22日(火)、イトーヨーカドーの新作恵方巻が発表されました。今年も、こぼれそうなほど贅沢に具材を使用した恵方巻が18種(地域限定を含む)も登場。今回は、イトーヨーカドー公式サイトで開催された「恵方巻人気投票キャンペーン」の結果から、人気商品をランキング形式でご紹介♪

2019年1月28日 更新

第3位「料理人こだわりの和風ローストビーフ巻」

薄焼き卵に包まれたローストビーフ入りの恵方巻

Photo by macaroni

「料理人こだわりの和風ローストビーフ巻」(約9cm)550円(税抜)

第3位にランクインしたのは「料理人こだわりの和風ローストビーフ巻」。有名料亭「なだ万」で修行を積み、2005年に「鈴なり」を開店した人気料理人・村田明彦さん監修の特別なひと品です。

濃厚な旨味が魅力のローストビーフを主役に、にんじんやほうれん草などの野菜、北海道男爵を使ったなめらか食感のマッシュポテトを薄焼き卵で包んだ、お肉好き必見の味わい。特製和風煮詰めたれに山椒のアクセントがきいた、料理人ならではの品の良く食べごたえのある恵方巻きです。

第2位「自慢の旨さ!豊漁八宝海鮮巻」

海鮮たっぷりの恵方巻と南天の実

Photo by macaroni

「自慢の旨さ!豊漁八宝海鮮巻」(約18cm)1,180円(税抜)

第2位は、「自慢の旨さ!豊漁八宝海鮮巻」。昨年20万本以上も販売された、定番人気の恵方巻です。試作を繰り返しながら、8種の海鮮を厳選。とろけるような舌ざわりのいかや、プチプチとした食感が楽しいとびっ子、なめらか食感のまぐろのたたきなど、バランスの良い味わいを楽しめます。

第1位「25種豪華絢爛 海鮮極み巻」

具沢山な恵方巻き

Photo by macaroni

「25種豪華絢爛 海鮮極み巻」一本(約18cm)3,980円(税抜)、ハーフ(約9cm)2,100円(税抜)※予約限定

ランキング堂々の第1位は、「25種豪華絢爛 海鮮極み巻」。4,500票もの人気を集めました。イトーヨーカドー史上もっとも多い、25種もの海鮮を使用した迫力満点な恵方巻です。6〜7種の海鮮を巻いた4本の海鮮巻を1本に合体!カットすると、お花のように色鮮やかな断面があらわれます。
具沢山の恵方巻きをカットしている様子

Photo by macaroni

こちらが半分にカットしたもの。直径8〜9cm、長さ18cm(ハーフサイズは9cm)という大迫力のサイズ感が伝わるでしょうか。

開発された商品本部の方によると「4本の海鮮巻をばらして家族でシェアしてよし、そのままほおばってよし、ご自由に味わってください」とのこと。ひと口ほおばるごとに25種の海鮮の食感や味わいが口いっぱいに広がる、贅沢で鮮やかな味わいでした。

一の巻:いわし、サーモン、えんがわ、カナダほっき、小柱、数の子
二の巻:赤魚、焼きハラス、明太子、いか、まぐろのたたき、うに卵黄和え
三の巻:たこ、金目鯛、甘えび、すじこ、ほたて、まぐろ
四の巻:穴子、ぶり、びんちょう、つぶ貝、えび、紅ずわいがに、とびっ子
▼特大サイズの恵方巻きを美しく仕上げる職人技!

まだまだたくさん!個性豊かな恵方巻

料理人こだわりの海鮮上恵方巻

「料理人こだわりの海鮮上恵方巻」(約9cm) 650円(税抜)

Photo by mcaroni

「料理人こだわりの海鮮上恵方巻」(約9cm) 650円(税抜)

和風ローストビーフ巻と同じく、村田明彦さん考案の「料理人こだわりの海鮮上恵方巻」。舌の上でとろけるような煮穴子、旨味がギュッとつまった焼き鯖、そして香ばしいあぶり紅鮭を中心に、計算された9種の具材が包まれています。鼻を抜ける紅生姜の風味が、小粋な味わいに仕上げています。
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