第4のチョコレート！今年のいちおし「ルビーチョコ」でバレンタインが華やぐ

チョコレートのおいしい季節が今年もやってきましたね♪ バレンタインに向けて、そろそろ準備を始めている人も多いのではないでしょうか。

今年のバレンタインに絶対外せないのが、日経トレンディ「2019年ヒット予測100」でもランクインした「ルビーチョコレート」。その名のとおり、ルビーのようなピンク色のチョコレートで、世界中で話題となっているんです！日本でも昨年から少しずつ市場に出回っており、全国各地やオンラインショップで購入できます。

「ルビーチョコレート」は、ダーク・ミルク・ホワイトに次ぐ第4のチョコとして、スイスのグローバルチョコレートメーカー「バリーカレボー社」が開発しました。一見ストロベリーチョコのようにも見えますが、着色料もフルーツフレーバーも一切不使用。ルビーカカオ豆から生まれた天然のピンク色なんです。

兵庫県三田市に店舗を構える「パティシエ エス コヤマ」。「小山ロール」が有名なこちらのお店から、ハイビスカスと3種のベリーをブレンドした「ルビーチョコレート」が販売されています。

華やかでフルーティーな味わいのルビーチョコレートは、ハイビスカスの芳醇な香りやベリーの甘酸っぱさと相性抜群！きれいな絵柄とピンク色のパッケージが美しく、女性へのプレゼントにもおすすめです。

バウムクーヘンが看板商品の「ユーハイム」からは、北欧の人気キャラクター「リサ・ラーソン」とのコラボ商品が発売中です。チョコアソートやミルフィーユなどさまざまな種類のチョコレートが展開されており、中には「ルビーチョコレート」を使用したものも！

「ルビーチョコート」のピンク色が加わり、お馴染みのリサ・ラーソンもいつもよりキュートな雰囲気に♪ 思わずパケ買いしてしまいそうなおしゃれなデザインの箱や缶も魅力のひとつです。オリジナルポーチ付きの商品もあり、お菓子だけでなく食べたあとも楽しめそうですね！

ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ヴィタメール」。大阪梅田大丸にあるショコラバーでは、バレンタインシーズン限定で「ルビーチョコレート」を使った「アムール ショコラ デセール」を提供しています。

チョコレートスフレに添えられている板チョコに加え、ルビーチョコレートを使用した温かいソースをバニラアイスやメレンゲにかけていただく魅惑のひと皿！冷たいアイスとの温度差やパリパリのメレンゲの食感など、ひと口食べる毎に新しい味わいを堪能できます。

日本の老舗メーカーであるハンター製菓株式会社が展開する、高級チョコレートブランド「メサージュ・ド・ローズ」。今年のバレンタインコレクションには、「ルビーチョコレート」の上陸に伴い定番の “ペタル” シリーズに「ペタル・ルビー」が仲間入りしました。

天然由来の自然なピンク色で作られたチョコレートのバラは、日頃の感謝や愛情を伝えるにもってこいのひと品。甘さ控えめでフルーティーな味わいと共に、10枚の花びらで作られた繊細で美しいヴィジュアルを楽しんでみてはいかがでしょうか。