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大人気コラボが今年も!ミスド×鎧塚シェフの「ポン・デ・ヨロイヅカ」が絶品すぎる

2018年に注目を集めたミスドと鎧塚シェフのコラボ商品企画「ショコラコレクション」。その第2弾のドーナツ5種類が1月9日(水)に発売されました。コクのあるショコラのおいしさや食感の楽しさにおもわず唸るファンが続出。その魅力をたっぷりとお伝えします!

2019年1月29日 更新

秋冬の定番「ポン・デ・ダブルショコラ」の限界に挑戦

ポン・デ・ヨロイヅカシリーズ

Photo by macaroni

ご存じのかたも多いであろう人気パティスリー「Toshi Yoroizuka」。2004年の恵比寿での初出店から、出来立てのデザートを作る過程から楽しめるライブ店舗の出店や、南米エクアドルでのカカオ農園開設など、常に新しい挑戦を続けています。

ミスタードーナツとコラボした「ショコラコレクション」は昨年も話題になりましたが、今年はついに、あの看板人気商品ともコラボしています。

秋冬の定番商品であるポン・デ・ダブルショコラとコラボした「ポン・デ・ヨロイヅカ」が3種類と、新しいザクザク食感にこだわった「クリスプショコラ」が2種類。看板商品にシェフの名前を入れるだなんてかなりの自信を感じます。

2018年12月7日には初のショコラティエ「Yoroizuka EC」をオープンした鎧塚シェフ。ショコラへのこだわりを余すことなく注ぎ込まれた商品たちを、編集部が全力レポートします!

1. ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラ

ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラ

Photo by macaroni

151円

まずはベーシックな「ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラ」から。生地にはもちろんショコラを練りこんでありますが、それだけでなくヘーゼルナッツの風味も加えられています。もっちもちの生地を噛みしめるたび、口のなかに花のようなあまい香りが広がります。生地にアレンジを加えるのは、数多く出してきたコラボ商品のなかで今回が初めてだそうですよ!
ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラをちぎる瞬間

Photo by macaroni

コーティングに使われているのは、エクアドル産のカカオ豆を使用したこだわりのショコラ。とてもコクがあり、ショコラ本来のおいしさをしみじみと感じました。生地との相性も抜群で、じんわり味わい深い余韻が続きます。コーティングの上にまぶされたピスタチオの香りや食感も良いアクセントです。

とにかくショコラが大好きというかたには「ポン・デ・ヨロイヅカ・ダブルショコラ」がおすすめです。

「ポン・デ・ヨロイヅカ・キャラメルショコラ」

ポン・デ・ヨロイヅカ・キャラメルショコラ

Photo by macaroni

183円

続いてはキャラメルホイップとナッツの食感が特徴の「ポン・デ・ヨロイヅカ・キャラメルショコラ」。生地を半分にカットし、そのあいだにぐるりと一周ホイップが絞られているのですが、もちっとした生地との一体感がすばらしい! コーヒーといっしょに味わうのはもちろん、やさしい甘さなので紅茶とも相性がよさそうです。
ポン・デ・ヨロイヅカ・キャラメルショコラの断面

Photo by macaroni

ひとつめにご紹介したダブルショコラ味と同様、こだわりのショコラをコーティングしてありますが、さらにクルミが乗っかっています。そしてさらに、そのクルミは飴でコーティングされているのです。魂は細部に宿るといいますが、アクセントに使用するちょっとした食材にもひと手間加えられていてさすがです。

このうすく飴がけされたクルミの良い食感により、幸福感が倍増! 個人的には「ポン・デ・ヨロイヅカ」シリーズのなかでいちばん好みでした。

ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ

ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ

Photo by macaroni

183円

さて、ポン・デ・ヨロイヅカシリーズの実食のラストを飾るのは、見た目から心を奪われてしまったこの「ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ」。ホワイトショコラのコーティングにドライクランベリーの飾りがとてもキュートですよね。

なかにガナッシュチョコホイップがぐるりと入っているのですが、ここにもエクアドル産のカカオ豆が使用されています。やっぱりこのショコラ、コクがあって華やかな香りで、相当おいしいです。
ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラの断面

Photo by macaroni

ホワイトショコラのコーティングがいち部分だけかかっていますが、ここはドライクランベリーもいっしょに大きな口でがぶっと食べることを強くおすすめします。甘いホワイトショコラとコクのあるガナッシュホイップを、甘酸っぱいドライクランベリーがキュッと引き締めてくれます。

シリーズのなかでも、食べ応えがあって満足度の高い「ポン・デ・ヨロイヅカ・ホワイトショコラ」。女性はとくにお好きなのではないでしょうか。
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