豚肉を使った人気うどんレシピ15選!温も冷も煮込みも♪

豚肉を使ったうどんレシピは、いろいろなバリエーションがあります。今回は、「温かいうどん」「冷たいうどん」「煮込みうどん」のジャンル別に、人気レシピを厳選してご紹介していきます。王道のうどんレシピから、珍しいアレンジレシピまで、豚肉うどん料理のレパートリーを広げましょう!

2019年2月12日 更新

13. あったかうどん鍋

豚肉と鶏肉が入ったうどんは、お肉が好きな方や、がっつり食べたいときにぴったりです。シメジや白ネギなど、具材もたっぷり入っています。みりん入りのみそスープは、ほんのり甘くて、うどんと相性抜群です。

14. 赤味噌使用◎味噌煮込みうどん

こちらの味噌煮込みうどんは、赤味噌を使用しているのが特徴。スープの味付けは、赤味噌と酒、だし汁でシンプルに。赤味噌の深いコクが、うどんにしっかり染みます。卵は予熱で、半熟になるまで、火を通してください。

15. なめこと納豆のチゲうどん

なめこと納豆のチゲうどんは、発酵食品のうまみをぎゅっと濃縮したうどんです。粘りのある食材が、スープにとろみをつけて食べやすくなっています。めんつゆで味付けできるので、気軽に作ってみてください。

相性抜群のうどんと豚肉でおいしいうどんを作りましょう

味が馴染みやすいうどんは、コクと甘みがある豚肉とばっちり合います。今回は、温かいうどん、冷たいうどん、煮込みうどんレシピをご紹介してきました。甘辛い味付けのガッツリ系うどんから、野菜をたっぷり使用したヘルシーなうどんまで、いろいろなバリエーションがありましたね。

王道のうどんレシピだけでなく、ぜひエスニック風や、郷土料理風のうどんにもチャレンジしてみてください。きっと、いままで知らなかった、新鮮なおいしさに驚きますよ。
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