カカオと紅茶のハーモニー!アマン東京にバレンタインチョコレート登場

アマン東京1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」に、オリジナルバレンタインチョコレートが期間限定でお目見え。箱入り5個セットのチョコは、紅茶の香りが組み込まれた上質な味わい。紅茶好きな方へお勧めしたいイチオシ商品です♪

2018年12月25日 更新

紅茶好き集合!アマン東京のバレンタインチョコレート

「ザ・カフェ by アマン」に、2019年1月19日(土)から2月14日(木)まで期間限定で、アマン東京オリジナルバレンタインチョコレートが登場します。
アマン東京ペストリーシェフ宮川佳久氏による5種のチョコレートのテーマは「世界各地のカカオと紅茶のハーモニー」です。

ショコラティエとしても多数の受賞経験があり、チョコレートを熟知する宮川氏が厳選した、エクアドル、ペルー、マダガスカル産などのカカオ豆を使用したビターチョコレートを、「ブラックアフタヌーンティー」でも提供している、最高級茶葉による豊かな味わいが特徴の「ロンネフェルト」の紅茶と組み合わせたそうです。

それぞれの産地のカカオの特徴を、アールグレイやアッサム、ダージリンといった代表的な紅茶のなめらかな風味が引き立てます。ビビッドカラーがアーティスティックな、シンプルで洗練されていながらも、アマン東京の奥深いバレンタインチョコレートを、大切な方にお贈りしてはいかがでしょうか。

エクアドル産カカオ豆のチョコレートとダージリン(アマン ロゴ)

独特の酸味と強いカカオ感が華やかな、エクアドル産のカカオ豆を使ったビターチョコレートには、茶葉の香りが豊かで清涼感のあるダージリンが合わせられています。個性を引き立て合う一粒です。

ペルー産カカオ豆のチョコレートとアールグレイ

しっかりとした苦味の中に、フローラルな香りが際立つペルー産カカオ豆のビターチョコレートに合わせたのは、ベルガモットの芳香が爽やかなアールグレイです。香り高く優雅な味わいのチョコレートです。

マダガスカル産カカオ豆のチョコレートとアッサム

ベリー系など赤い果実を想わせる、芳醇な香りと酸味が特徴のマダガスカル産カカオ豆を使ったチョコレートは、苦味が少なくマイルドな味わいです。コクがあり、繊細なフレーバーのアッサムを合わせ、まろやかな一粒です。

タンザニア産カカオ豆のチョコレートとカモミール

アフリカのタンザニア産のカカオ豆を使用したビターチョコレートは、苦味と深煎りのアーモンドのような香ばしさを併せ持っています。カモミールのリンゴのようなほのかな甘みと干し草のような爽やかさが絶妙のバランスを醸し出します。

ドミニカ共和国産カカオ豆のチョコレートとジャスミン茶

オリーブのような風味と、ほんのりとスパイシーな香りがマスキュリンな印象のドミニカ共和国産カカオ豆のチョコレートには、それに負けない強い花の香りとインパクトを持つジャスミン茶がセレクトされています。ゆっくりと味わいたい、コクのあるチョコレートです。
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