【リピーター多数】ズッキーニを使ったおすすめレシピ23選

生でも調理しても食べられる便利さから、ヨーロッパではきゅうりやカボチャよりも家庭料理によく使われるズッキーニ。サラダにしてもよし。中華風に炒めてもよし。グラタンのようにグリルしても和風の煮物にしてもよし。保存もきくので台所の常備野菜としても重宝な西洋瓜です♪

2019年1月10日 更新

21. めんつゆで、むね肉とズッキーニのさっぱりおろし煮

焼いた鶏の胸肉とズッキーニをめんつゆで10分ほど煮るだけのレシピ。大根おろしがさっぱり調和。食欲のない時でも食べられる味です♪

22. 鶏とズッキーニのビール煮

ビールは前日の残りでもOK。野菜をたっぷりとれるシチューのような料理です。

23. ズッキーニの土佐煮

西洋瓜の代表ズッキーニだけれど、クセがない味なので和風の味つけにもぴったり。土佐煮にしてもホクホクとやさしい味にしあがります♪

和洋中、どう調理してもおいしい西洋の瓜・ズッキーニ♪

不便なフランスの山暮らしの我が家では、ズッキーニはまさに必須の常備野菜。街に買い物におりられない時でもズッキーニを3mm厚の輪切りにし、オリーブオイルで炒め、花がつおをのせ、お醤油をかけるだけでご飯を何膳でも食べられてしまう「おかず」になってくれます♪
▼よろしければこちらの記事もご覧ください
6 / 6

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

rieyutenji

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう