7. 筑前煮

懐かしい煮物が食べたいときは、筑前煮を作ってみてはいかがでしょう。干ししいたけのふくよかなおいしさが、煮物全体に染みわたります。ほっとひと息つきたいときや、和食が食べたくなったときにおすすめです。

8. 切干し大根の煮物

切り干し大根と、ちりめんじゃこで作る煮物です。干ししいたけと切り干し大根、ダブルの滋味深い味わいが堪能できます。あっさりしていて、ぱくぱく食べられてしまいそう。箸休めにぴったりな、名脇役になってくれますよ。

9. 干ししいたけ餡の高野豆腐煮

干ししいたけ入りの肉餡を、高野豆腐に詰めた煮物です。肉餡に入れる、ひき肉や野菜の量はお好みでOKです。干ししいたけのうまみをたっぷり吸った餡が、高野豆腐をたまらないおいしさにしてくれます。

10. 鶏手羽元のコーラ煮

意外性のある、干ししいたけとコーラの組み合わせを試してみませんか? 手羽元をコーラで煮込むことで、絶妙な甘みとやわらかさに煮えます。干ししいたけの和の風味が、煮物全体の味わいを引き締めてくれますよ。

干ししいたけを使ったごはんものレシピ5選

11. 干ししいたけの炊き込みご飯

ジューシーなモモ肉入りの、干ししいたけの炊き込みご飯です。にんじんや、キヌサヤの色合いもうつくしいですね。ショウガを入れることで、鶏肉のクセもなくなります。上品な炊き込みご飯は、おもてなし料理にもぴったり◎

12. 干ししいたけ入り牛肉寿司

牛肉とごぼうの、間違いない組み合わせのちらし寿司です。酢飯を作ってから、具材を合わせるので、気軽に作ることができます。酢飯と牛肉に、干ししいたけが加わることで、より一層深い味わいが生まれます。
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