「れんこん」の下ごしらえ方法を詳しく!切り方からアク抜きまで

シャキシャキ食感がおいしい「れんこん」。でも、どのように下ごしらえすればいいのか悩むことがありますよね。この記事では切り方やアク抜きなど、れんこんの下ごしらえ方法について詳しくご紹介します。料理によってやり方を変えれば、あなたも料理上手に一歩近づきますよ!

2020年1月31日 更新

丁寧な下ごしらえでれんこんをおいしく

れんこんにはいろいろな下ごしらえの方法があります。切り方を変えることで食感にも違いが出てくるので、料理によって変えてみてください。おいしいれんこん料理を作るためには、まずは丁寧な下ごしらえから。覚えておいて損はありませんよ!
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