【和洋中】牛肉の薄切りを簡単アレンジ!テイスト別レシピ15選

豚肉、鶏肉と並んで家庭料理でも使う頻度が高い牛肉。和洋中のテイストに囚われずに、おいしいアレンジの仕方を知っておくと味わい方のマンネリも防げそうですよね!今回は、牛肉の薄切りを使ったレシピを、テイスト別で紹介します♪

2018年12月7日 更新

13. メレンゲがクセになる!牛肉と白ネギの中華炒め

ふわふわとしたメレンゲを中華炒めに!やさしい食感がクセになる、牛肉と白ネギの中華炒めのレシピです。炒めの仕上げにメレンゲを入れますが、型崩れしないの?と疑問に思う人もいるはず。片栗粉を使ってとろみをつけたメレンゲを使うと型崩れなくなるのでお試しあれ♪

14. シャキシャキ&うまうま!牛肉レタス炒飯

シャキシャキレタスと、旨味たっぷりの牛肉を使った、食べる手が止められなくなる炒飯のレシピ。卵にココナッツオイルを入れているので、そのままでもやさしい卵の味が、さらにふんわりとした風味をたたえたアレンジに♪

15. 白いごはんが進む!牛肉のオイスター炒め

白いごはんにぴったりの、牛肉のオイスター炒め。甘くてコク深い味わいのオイスターソースは、隠し味に使う人も多い調味料。濃い色をしてますが、意外に食材のいいところを引き立たせる役目もしてくれます。お野菜は火を通しすぎずに調理すると、歯ごたえがいい炒め物になりますよ♪

牛肉の薄切りは和洋中なんにでも使える!

牛肉は豚肉、鶏肉と並んで食卓によく並ぶお肉のひとつ。厚切り肉よりも、薄切り肉のほうが炒めたり煮込んだり、調理もかんたんなので使う頻度も高く、アレンジの仕方をいくつも知っておくと便利ですよね!

牛肉の薄切りは和洋中、どのテイストのアレンジもおいしくできるので、今回の記事を参考に、新しいメニューにチャレンジしてみてください♪
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きく

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