ローディング中

Loading...

リンゴにマヨネーズベースのドレッシングをかけて食べるサラダがあるのをご存知ですか?実はアメリカではド定番の昔からあるメニューなんです。そのサラダの歴史やレシピについて、詳しくお伝えします。

ウォルドーフサラダってどんなサラダ?

カットされたリンゴやセロリ、レーズンにマヨネーズベースのドレッシングをかけ、ナッツやドライフルーチを添えて食べるメニューです。名前は知られていないものの、小さい頃にお母さんが作ってくれたこと、ありませんか?今はデパ地下のおしゃれなお惣菜屋さんでも並んでいますよね。

レシピ発案者が誰なのかで揉めている・・・。

こんなにフレッシュなサラダなのに、レシピ発案者をめぐって長いこと論争が続いています。ウォルドーフサラダの起源は1893年頃。ニューヨークにあったウォルドーフ・ホテルで作られたのが最初で、当時のホテル支配人オスカー・チルキーがこのサラダを発案したと称えられ、本人もそれを主張しています。それにも関わらず、初めて作った人は誰なのかがはっきりとしておらず、いまだに論争が続いているのだとか。

今では誰からも愛されるメニューに定着

最初はホテルで出されたサラダでしたが、その素材を活かしたシンプルさや、色々な果物で作れる幅の広さ、ドレッシングの作り方の手軽さから一般家庭にどんどん広まり、いわばアメリカでの「おふくろの味」になりました!

ウォルドーフサラダ レシピ

お手軽に新鮮な果物が味わえるウォルドーフサラダのレシピを紹介します。作り方は本当にとても簡単!今晩のおかずにもう一品、すぐできますよ♪
【材料/4人分】
・青リンゴ・・・4個
・セロリ・・・1本
・砕いたウォールナッツ・・・1カップ
・クレソン・・・2カップ

ドレッシング
・マヨネーズ・・・75グラム
・レモン果汁・・・小さじ2杯
・水・・・大さじ2杯
・塩・・・少々
・粗挽きコショウ・・・少々
・ブルーチーズ・・・100グラム
【調理手順】
1、リンゴを薄くスライスする。
2、セロリも同じように薄くスライスする。
3、ドレッシングの材料を全てフードプロセッサーにかける。
4、1、2、3、全てを和える。
5、飾り付けにクレソンを添える。
ナッツやドライフルーツを添えてどうぞ♪

ナッツやドライフルーツを添えてどうぞ♪

果物はどんなものでも試せるので飽きのこない定番メニューになりそうですね!この時期、柿で作ってみるのも良さそうです♪ブルーチーズが苦手な人(私もです)は、クリームチーズで代用しても大丈夫ですよ。皆さんのレパートリーに是非追加してみてください。

こちらの記事を参照しました

こんな記事もいかが

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ おにぎり

「わかめごはん」は、給食で人気の混ぜごはんメニューですね。子どもの頃に好きだった方も多いのでは?今回は、わかめごはんを自宅で簡単に作るレシピとアレンジした作り方、わかめごはんによく合うおかずなどをまとめてご紹…

レシピ スープ サラダ まとめ

長ネギは、薬味や鍋の材料として人気の食材。しかし「脇役」になることが多いですね。今回は、長ネギが主役のレシピをご紹介!スープやサラダ、炒めものなど、幅広いジャンルの長ネギレシピを集めました。電子レンジで簡単に…

タイ料理 レシピ

日本でも大人気のタイ料理「パッタイ」のレシピをご紹介します。サッパリとした酸味とエビの香ばしさが絶品!本場の味に仕上がる本格的な作り方や、冷蔵庫にある材料で簡単に作れる人気のアレンジをチェックしてみてください…

おにぎり お弁当 レシピ

スパムおにぎり、みなさんどうやって作っていますか?今回ご紹介するのは沖縄出身の方が教えたという「スパムおにぎりの作り方」。いまツイッターで話題になっているんです。筆者が実際に作って試してみました!もう知ってる…

お弁当 レシピ まとめ

毎日のお弁当メニューに頭を悩ませていませんか。いつも同じ様な中身になってしまい飽きちゃったという人も多いのではないでしょうか。そんな時はおにぎりやサンドイッチの代わりに麺弁当はいかがでしょう!冷めてもおいしく…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ スイーツ プリン まとめ

冬になると土鍋を食器棚から出すという人もいるのではないでしょうか?なんと鍋料理以外の場面でも土鍋は活用できるんです。スイーツやパンなどの簡単レシピを紹介します。土鍋がせっかく出ているのに、鍋だけではもったいな…

フルーツ グラタン まとめ

フルーツ大好きだけど冷えが気になる…そんなあなたにおすすめのフルーツグラタンレシピをご紹介します。甘酸っぱくて幸せな香りに包まれる至極のひと時♪めんどくさがりな人にも簡単に作れるレシピから、本格的なレシピまで…

レシピ まとめ

今回は人気料理家・青山有紀さんのレシピをご紹介します。「お願いランキング」などの番組でおなじみの人気料理家で、料理好きの方は一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。体にやさしい和食ばかりなので、ぜひご家…

豆腐 レシピ まとめ

おかずやおつまみにもなるコスパ抜群の「もちもち豆腐」はぜひ知っておきたい簡単レシピ♪なんと言っても最大の魅力はコストパフォーマンスの良さ!使う基本的な材料は「絹ごし豆腐」、「片栗粉」と調味料など…。簡単にでき…

スイーツ レシピ まとめ お弁当

お弁当にやっぱり入ってると嬉しいデザートですが、あまり汁気のあるものじゃマズいし、ちょっと悩めるところですよね^^;そこで今回はお弁当におすすめのデザートの作り方についてご紹介したいと思います。お弁当作りに参…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スープ

「お腹いっぱい食べたい!でもヘルシーな食べ物を口にしたい」これは女性共通の想いですよね。そこでおすすめしたいのが、イトーヨーカドーのレンジアップスープ。具たくさんでヘルシーだと話題の厳選3品を実食し、一番おい…

チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライ...

ページTOPに戻る