お酢の力でサクサク食感♪ 大葉の天ぷらの作り方

大葉の天ぷらはサクッとしていて香りがよく、てんぷらのなかでも名わき役なひと品ですね。そんな大葉の天ぷらは、実はとっても簡単に作れちゃうんですよ。大葉さえ買ってくれば、あとは家にあるもので作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

2018年11月29日 更新

7. 油を切ったら完成です。

Photo by mikA.K

キッチンペーパーを敷いたバットなどにのせ、油を切ったら完成です。

大葉も手軽に天ぷらの仲間入り♪

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サクッと食感と香り高いのが大葉の天ぷらの魅力。お店で食べる方は多いと思いますが、実は家庭でも簡単に作れちゃうんですよ。その秘密はお酢にあるんです!お酢を入れて揚げることでサクサクに、だけどお酢の香りは一切しないんです。 ほかの天ぷらを作ったときに添えてあげるだけでもランクアップした感じがする大葉の天ぷら。もちろん、単品で作ってお酒のお供にしてあげてもOK。お家にあるもので簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
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