まるで薬膳料理!「リエイゾン」の本格スリランカカレーは水のようにすっと染み込む

前から気になっていたカレー屋さん「Laiason.(リエイゾン)」に行ってきました。スリランカのシェフがブレンドした合成された調味料を一切使用していないスパイスを使ったこだわりカレーを提供しているそうです。驚いたことに、カレーを食べたあとにありがちな疲労感・徒労感がないんです。

高知グルメを淡々と。前から気になっていたカレー屋さん。

水のようにすっと染み込む本格スリランカカレー

本日紹介するのは「リエイゾン」。高知の名所、ひろめ市場のすぐそこ、ぼくが行きつけカフェの「光の種」の真向かいにあるお店です。
ランチタイムは南インド・スリランカ地域のカレーが出ます。合成された調味料不使用のこだわりカレーとのこと。あとで聞いたんですが、スパイスもスリランカ人がブレンドした本格的なものを使っているそうです。
落ち着いた店内。夜は結婚式の二次会なんかに使えるお店です。
メニューもシンプル。
ドリンクもこだわりを感じます。
ぼくはダブルチキンセットを注文。800円。娘の手が伸びてきています。
妻はセイロンチキンセット。こちらは740円。安い!
この日、野菜のおかずは4種類から選ぶことができました。
ぼくはジャガイモのライタ。ジャガイモのヨーグルト和えですね。
妻はかぼちゃのポリヤル。かぼちゃのスパイス和えという感じ。
こちらがカレー!ケララチキンとセイロンチキン。じわじわじわ〜っと辛く、汗が出てきます。
それなりにボリュームはあるのですが、食べ終わって自転車に乗ってびっくり、なんだかカレーにありがちな満腹感・疲労感がないんです!
食いしん坊なうちの妻は「あれ?お昼食べたよね?」と困惑してました。身体に負担を与えず入ってくるという意味で、水のような食べ物だと感じました。カレーは飲み物って誰かも言ってましたよね。違うか。
スパイスたっぷりのカレーというのは本質的に薬膳料理なわけで、改めてそのことを感じさせられたお店です。高知はホント、いいお店たくさんあるなぁ。
うんうん。ここは大当たり。

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イケダハヤト

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