「オリーブオイル納豆」の健康効果は?作り方&アレンジレシピ3選

納豆にオリーブオイル!? 意外な組み合わせに、驚く人も多いのではないでしょうか。しかし、注目されるだけの嬉しい効果がいっぱいなんです。今回は健康効果や作り方、アレンジメニューなど、オリーブオイル納豆の真実に、管理栄養士が迫ります。

2018年12月1日 更新

積極的に取り入れよう!

ここまで読んで、オリーブオイル納豆を試してみたくなった人も多いのでは?

「オリーブオイル×納豆」という意外な組み合わせですが、家にあるもので、簡単に作れるのが、何より嬉しいですよね。

オリーブオイルと納豆を組み合わせることで、さまざまな健康効果が期待できるのも、注目したいポイントです。

納豆は毎日でも食べたい、私たちのソウルフードのひとつ。オリーブオイルを組み合わせることで、アレンジの幅も広がりそうですね!

参考文献

(※出典1)J−オイルミルズ「オリーブオイル学園」
https://www.j-oil.com/sp/olive_gakuen/oliveoiltime2.html
(2018-11-16)
(※出典2)上西一弘『栄養素の通になる』2008年(女子栄養大学出版部)
(※出典3)厚生労働省e- ヘルスネット「動脈硬化」
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/metabolic/ym-082.html
(2018-11-12参照)
(※出典4)厚生労働省e- ヘルスネット「不飽和脂肪酸」
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-031.html
(2018-11-12参照)
(※出典5)佐藤秀美『栄養「こつ」の科学』2010年(柴田書店)
(※出典6)文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」
【監修・文】管理栄養士/カラーコーディネータ:金谷麻紀子
モスクワ在住。2007年に独立し、色を活かしたメニュー開発や、飲食店のカラーブランディングや商品プロデュースなど、食と色のプロとして幅広く活躍。2015年のモスクワ移住を機に、「食×ファッション×色」をかけあわせ、自分らしく輝きたい女性のサポートを開始する。
▼こんな納豆の食べ方も…!
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