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イギリス発祥のパンケーキがあるのはご存知でしょうか?その名も「クランペット」!日本ではあまり有名ではありませんが、表面はカリカリ、中はもっちりとした食感が楽しめるとあって人気のよう。イギリスでは、朝食やティータイムの定番メニューなんです。

イギリス発祥のパンケーキ?

みなさん、イギリス発祥のパンケーキがあるのはご存知でしょうか?
その名も「クランペット」!日本ではあまり有名ではありませんが、これがモチモチでおいしいらしいんです!

「クランペット」がじわじわきてるらしい

「クランペット」とは、イーストを使って生地を発酵させ、小麦粉を使ったイギリス生まれのパンケーキ風のおやつ。表面はカリカリ、中はもっちりとした食感が楽しめるとあって人気のよう。
本場イギリスでは、朝食やティータイムの定番メニューとして親しまれているそうです。日本ではまだ有名ではありませんが、パンケーキに続く流行スイーツとして期待されているとか。

表面の穴が特徴的♪

クランペットは材料にイーストだけでなく、ベーキングパウダーを使っているため、表面に小さな穴があくのが特徴。たっぷり塗ったバターや蜂蜜が、その穴にジュワ〜っと染み込んで、噛むたびに美味しさが口いっぱいに広がって大満足間違いなし。う〜ん、クランペットって幸せ!って感じです。

出典: magazine.campus-web.jp

ココで食べられます!

日本ではまだまだ少ないですが、「クランペット」を食べられるところはあるようです!紹介します。

cafe Crumpets

スライスレモンが大胆にトッピングされた「cafe crumpets」のクランペット。店名になっているように、クランペットが看板メニューだそうです。ペット同伴もOKなのもうれしいですよね。

BERRY'S TEA ROOM

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