13. 炒めるだけ。厚揚げとキャベツの甘辛炒め

調理時間:15分

シンプルなのにおいしさ主役級な厚揚げおかずです。フライパンひとつでパパッと作れるのが魅力的。豚バラ肉のジューシーさとキャベツの甘みが食欲を刺激してくれます。にんにくのすりおろしを加えるとコクが増しますよ。

【肉なしでも大満足】厚揚げ×野菜のおかず2選

14. パパッと簡単。厚揚げともやしのピリ辛みそ炒め

調理時間:15分

ほどよい辛味がクセになるピリ辛炒めは、厚揚げおかずにぴったり。味なじみをよくするには、厚揚げを手で食べやすいサイズにちぎりましょう。辛いのが苦手な方は豆板醤の代わりに、たれにしょうゆを少量加えて調節してください。

15. エスニック!なすと厚揚げのチリソース炒め

調理時間:15分

甘辛と酸味のバランスがとれたスイートチリソースを使用して、エスニックなひと品に。なすとピーマンを加えることで彩りが豊かになります。具材の大きさを合わせて切ると、火の通りも均一になり見た目もキレイに仕上がりますよ。

今夜は厚揚げおかずで決まり!

厚揚げはメインにしたり、肉や野菜と組み合わせたりと、さまざまなおかずでアレンジが効きます。肉を使うよりも低糖質なのにボリュームを出しやすく、また安価で購入できるのが魅力的ですよね。

代用しやすい食材でお財布にもやさしいため、冷蔵庫に常備しておくのがおすすめです。ご紹介したレシピは調理時間が短く手軽に作れるものばかり。ぜひ参考にして、今夜のおかずに取り入れてみてください。

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