コスパ抜群な万能選手!鯖を使った人気のレシピ30選

使い勝手抜群な鯖を使った人気レシピをたっぷりご紹介します。おいしくて手に入りやすい鯖は、調理方法を選ばない万能選手。定番の塩焼きや味噌煮はもちろん、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりの新定番レシピも厳選しました!お好みのレシピを見つけて、ぜひ試してみてくださいね。

2019年7月9日 更新

25. 鯖の揚げ浸し

鯖とエビを使った豪華な揚げ浸しです。浸しだしはシンプルですが、赤唐辛子のぴりりとした味わいがアクセントに!しめじとエノキ、ネギも合わせるためうま味もしっかり楽しめます。ボリュームもたっぷり。おもてなしにもいかがでしょう。

鯖を使った人気の「麺・ごはんもの」レシピ5選

26. 焼き鯖の混ぜ寿司

簡単おいしい焼き鯖の混ぜ寿司です。こんがり焼いた塩鯖をほぐし、大葉といっしょに酢飯に混ぜるだけ。白ゴマもたっぷり入るので、風味抜群。おもてなしにもぴったりです。塩鯖は、しっかり骨と皮を取っておきましょう。

27. 焼き鯖寿司

手がかかりそうな焼き鯖寿司が、簡単に作れるレシピです。下ごしらえをした鯖をこんがり焼いたら、大葉と酢飯をのせラップでくるり。形がなじんだら、食べやすい大きさにカットして完成です。ラップをちょっときつめに巻くのがポイントです。

28. 塩鯖と練り梅のかけ素麺

塩鯖を使ったそうめんのレシピです。塩鯖を焼いてしまえばあとは簡単。ゆでたそうめんに、千切りにしたしょうがときゅうりを合わせるため、シャキシャキした食感も楽しめます。ねり梅のさっぱり感が、冷たいそうめんとよく合います。
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motomoto

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