煮ても焼いても、炒めても!さつまいもを使った人気料理18選

甘くてほっくり、おいしいさつまいもは、炊く・煮る・炒める・揚げるとどんな調理にも対応できるスグレモノ!メインのおかずや副菜、おつまみにおすすめのレシピ、さつまいもご飯のレシピなどをご紹介します。さつまいもの奥の深さを味わえるものばかりです!

2018年10月29日 更新

13. さつまいもチップ

さつまいもを薄くスライスして揚げるだけ!シンプルですが、おいしいさつまいもを使うと絶品のレシピです。塩を振って仕上げるのでおつまみにぴったり。ビールに日本酒、どんなお酒にもよく合います。

14. スティックさつまいも

つまみやすいスティック状の大学芋です。フライパンで調理できるので、さほど手間もかからず洗い物もラクラク。おつまみとしてもおやつとしてもいただけるレシピです。深さのある器に立ててに盛り付けるとオシャレです。

15. さつまいもで作るフライドポテト

冷めてもおいしくいただける、さつまいものフライドポテトです。衣には米粉を使うので、サクサク食感に。米油を使ってカリカリに揚げましょう。おつまみ、おやつ、パーティなどにもおすすめです。

さつまいものごはんレシピ3選

16. さつまいもご飯

王道のさつまいもごはんです。お米は洗ったあとザルにあげておくこと、さつまいもは小さくカットすることがポイントです。おいしいお米とおいしいさつまいもを使うと何杯でも食べられる、食べ過ぎ注意のレシピです。

17. さつまいもとベーコンで作る炊き込みご飯

さつまいもとベーコンの炊き込みご飯です。甘くてほっくりしたさつまいもに、ベーコンのうま味がよくマッチ。厚いベーコンでも薄いベーコンでもおいしくできますよ。ベーコンの塩加減を考慮して塩を加えましょう。

18. さつまいもと鶏肉のドリア

さつまいもと鶏肉を使った、ボリュームたっぷりのドリアです。ラップでチンしたさつまいも、鶏肉に野菜、ごはんを炒めたものにチーズをのせ、オーブントースターで焼き上げるのでとっても簡単。来客時にもおすすめです。

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