煮ても焼いても、炒めても!さつまいもを使った人気料理18選

甘くてほっくり、おいしいさつまいもは、炊く・煮る・炒める・揚げるとどんな調理にも対応できるスグレモノ!メインのおかずや副菜、おつまみにおすすめのレシピ、さつまいもご飯のレシピなどをご紹介します。さつまいもの奥の深さを味わえるものばかりです!

2018年10月29日 更新

9. さつまいものオレンジ煮

さつまいもを煮るときに使うのはオレンジジュース!ハチミツや砂糖も入れるので、スイーツのような味わいを楽しめます。箸休めとしてもおすすめ。一度食べたらやみつきになる、食べ過ぎ注意のおいしさです。

10. サツマイモとキクラゲの白和え

さつまいもにキクラゲ、すりつぶした豆腐にクルミと、いろいろな食感が楽しめる和え物です。木綿豆腐を調理しているあいだにさつまいもはレンジでチン。時短で簡単ですが、ちょっとしたぜいたく感があるレシピです。

さつまいものおつまみレシピ5選

11. ピーマンとサツマイモのきんぴら

おつまみ・副菜・お弁当・あとひと品!という時にもおすすめのレシピです。さつまいもは細切りにするので、フライパンでもすぐに火が通ります。シャッキリしたピーマンの食感も◎覚えておくと便利なひと品です。

12. さつまいもとネギの煮物

意外とこの組み合わせってしないかも、というさつまいもとネギの煮物です。材料はさつまいもと白ネギのみ。シンプルにダシで煮込んで、それぞれのうま味と甘みをしっかり引き出します。お酒にもよく合いますよ。
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kinako

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