ハムカツ用ハムの選び方

薄切りでも厚切りでもお好みでOK。厚切りは何といっても調理の手間が簡単で食べ応えがあります。薄切りの場合は、ハムとハムの間にチーズやしそを挟んでアレンジするといつもと違う味を楽しむことができますよ。

薄いハムをたくさん重ねる場合は、揚げる途中でそれぞれがバラバラにならないようにつま楊枝などで固定するのがよいでしょう。

ハムカツのおすすめアレンジ6選

1. バジル風味で!イタリアンハムカツ

パスタ用バジルソースが余ったらぜひ作りたいひと皿ですね。ハムにバジルソースを塗り、重ねてカツにします。サクサクのカツからは、バジルの香りが広がって箸が止まらなくなりますよ。軽くトーストした食パンでサンドイッチにするのもおすすめです。

2. 丼に応用しても!キャベツとチーズのハムカツ

薄切りのハムの間に、キャベツやチーズを挟んで揚げるアレンジです。ハムとチーズは言わずと知れた名コンビ。そこへキャベツの甘味や食感が合わさることでうま味が増しますよ。そのまま白米のうえにのせて、ハムカツ丼にするのもおすすめ。ハムカツソースをかけて食べましょう。

3. シャキシャキ。れんこんのハムカツサンド

Photo by macaroni

食べ応えがあるハムカツを作りたいというときにおすすめなのがれんこんのハムカツサンド。れんこんで挟むことで、ボリュームがアップ!シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、クセになりますよ。チーズ入りでコクがあり、食べ応えがバッチリ。

4. 濃厚な味わい。アボカドのとろとろハムカツ

Photo by macaroni

いつものハムカツにひとひねり加えたい、というときはアボカドでアレンジをしてみませんか?アボカドとクリームチーズを混ぜ合わせ、ハムでくるりと包んでこんがりと揚げます。アボカドはとろっとして、クリームチーズはまろやか。濃厚な味わいがクセになりますよ。

5. ほくほく食感。ポテサラのハムカツサンド

Photo by macaroni

厚切りハムがなくてもOK!薄切りハムにポテトサラダを挟んで作る、ハムカツのアレンジです。ポテトのほくほく感がたまりません。にんじんやきゅうりなど、カラフルな彩りが見えるよう、断面を見せて盛り付けましょう。きれいに作るコツは、ハムとポテトサラダの間に隙間を作らないことです。

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