28. 豆板醤なしで作れる。レンジで麻婆豆腐

調理時間:10分(※加熱時間は除きます)

豆板醤の代わりにラー油で辛味を出す、お手軽麻婆豆腐のレシピです。味付けは合わせみそや焼肉のたれなど、ご家庭のあるものを使います。耐熱ボウルに具材、調味料を入れてレンジでチンすればできあがるので、忙しいときに重宝しますよ。

29. きのこの旨味を。豚肉とエリンギの青椒肉絲

調理時間:15分

たけのこの代わりにエリンギを使う、一風変わった青椒肉絲のレシピ。豚肉に調味料を揉み込むことで、下味がしっかり付き、やわらかく仕上がります。たけのこが手に入らないときや、エリンギが余っているときに試してみてくださいね。

30. つるっとおいしい!春雨入り肉みそキャベツ炒め

Photo by macaroni

調理時間:15分

豚ひき肉、春雨、キャベツを使うピリ辛みそ味の炒め物は、ごはんにぴったりのひと品。春雨はレンジで火を通し、そのほかの具材も火が通りやすいので、時短で作れます。キャベツはサッと炒めることで、食感が活かせますよ。

31. レンジなのにしっとり♪ はちみつチャーシュー

Photo by macaroni

調理時間:10分(※主な調理工程のみの時間。冷蔵庫で寝かせる時間は含みません)

鶏もも肉と鶏むね肉で作る、お手軽チャーシューのレシピです。加熱調理はすべてレンジのみ!粗熱を取って保存袋に入れて半日~一日寝かせれば、さらに味が染み込みますよ。その際に半熟卵を入れれば、味染み煮卵もできあがります。

そのほかおすすめの人気レシピ4選

32. エスニック風。なすと厚揚げのチリソース炒め

Photo by macaroni

調理時間:15分

野菜のみのエスニック風おかずを作りたい場合は、こちらをチェック。具材はなす・ピーマン・厚揚げ、調味料はスイートチリソースとごま油さえあればできあがります。具材を炒めて調味料を絡めるだけなので、おつまみにもぴったりですよ。

33. 即席でもおいしい!ごはんが進む無限セロリ

Photo by macaroni

調理時間:10分

セロリとツナで作る、即席おかずのレシピです。具材と調味料を耐熱ボウルに入れ、レンジでチンすれば完成します。味付けは鶏ガラスープの素やオイスターソース、ごま油で中華風に。食べるラー油やかつおぶしをかければ、さらに食べ応えがアップしますよ。

編集部のおすすめ