3. パンチのある生姜が決め手「男前☆飛雄馬 総本店」

生姜醤油ラーメン 700円(税込)
宮内駅から徒歩10分ほど歩くと見えてくる、赤と黄色の派手な外観が目印の「男前☆飛雄馬」。あっさりからこってりまで、バライエティ豊かなメニューが魅力のお店です。特におすすめなのがこってり系。がっつりインパクトのある味を求めている人には、ピッタリの味を楽しめるんですよ。 ここでまず食べてほしいのが「生姜醤油ラーメン」。一見あっさりとした醤油ラーメンに見えますが、生姜が強めに効いていてパンチのある味になっています。細麺もスルスルと入っていき、スープまで完飲してしまう人も多いのだとか。味の染み込んだチャーシューに脂がのっているので、コクもある1杯になっています。

店舗情報

■店舗名:男前☆飛雄馬 総本店 ■最寄駅:JR宮内駅東口から徒歩10分 ■電話番号:0258-39-1877 ■営業時間: 月 10:30~15:00(L.O.14:30) 火~金 10:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:30) 土 10:00~22:00(L.O.21:30) 日・祝 10:30~21:30(L.O.21:00) ■定休日:不定休

長岡で背脂ラーメンがおいしいお店3選

4. いろんな味が楽しめる「らーめん らいふ」

背脂中華 700円(税込)
豚骨魚介ラーメンが人気の「らーめん らいふ」。コクがありやみつきになるようなラーメンはもちろん、醤油ベースの中華そばや背脂ラーメン、味噌にあぶらそばまで、よりどりみどりのお店です。ていねいに作ったラーメンはどれもおいしいと人気で、地元で大人気のお店なんですよ。 ここで食べてほしいのは「背脂中華」。もちもち中太麺を持ち上げると、キレのある醤油スープと器一面にかかった背脂の両方が絡んできます。

店舗情報

■店舗名:らーめん らいふ ■最寄駅:JR信越本線北長岡駅から徒歩12分 ■電話番号:0258-25-0688 ■営業時間: 【平日・土】 ランチ 11:00~14:30 ディナー 17:30~21:00 【日・祝】 ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~21:00 ■定休日:水曜、第3火曜夜 ■禁煙・喫煙:完全禁煙(屋外に灰皿あり)

5. 燕三条系ラーメンを受け継いだ味「安福亭 本店」

老麺 750円(税込)
究極の背脂ラーメン「燕三条系」の味を受け継いだお店が「安福亭」です。40年という長い間、地元の人を中心に愛されてきたラーメン屋で、そのこってりを通り越したパンチのある味に中毒者は続出。背脂を堪能したいなら「安福亭」に行きましょう。 人気メニューは「老麺」。豚骨をベースに魚介の出汁を効かせたスープはマイルドな味。これだけの背脂にもかからわず、こってり感より魚介の旨味の方がパンチを効かせているんです。

店舗情報

■店舗名:安福亭 本店 ■最寄駅:長岡駅から徒歩15分 ■電話番号:0258-33-3751 ■営業時間:11:00~20:30 ■定休日:月曜・第3日曜 ■禁煙・喫煙:完全禁煙
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