脂ノリ抜群◎干物で有名な「つぼ鯛」特徴を解説!お取り寄せ5品も

じわじわと人気を集めている「つぼ鯛」というお魚をご存知でしょうか。知る人ぞ知る逸品らしく、中でも干物が抜群においしいのだとか……。その特徴や、購入できる場所など、おすすめのお取り寄せ品5選も一緒にご紹介します。

2018年10月1日 更新

3. こだわりの干物「料亭つぼ鯛干し」

こちらは、干物を作るのに大切と言われる“水”と“塩”にこだわったひと品。 脂ノリが抜群のつぼ鯛は、脂が多すぎると感じられることもあるようで、こちらは適度な脂抜きが行われているのだそう。解凍後、グリルで焼くだけでいただけますよ。

4. ごはんがすすむ「つぼ鯛 みりん干し」

つぼ鯛は、テリテリのみりん干しでもおいしくいただけます。特製醤油みりんの味付けで、とっても濃厚なそのお味は、ごはんにぴったり◎炊き立てごはんを用意していただいてくださいね。みりん干しは焦げやすいので、注意しながら焼くようにしましょう。

5. まとめ買いならこちら「つぼ鯛片身 5枚セット」

すでにつぼ鯛の虜という方や、家族の多い方にはまとめ買いができるこちらのセットがおすすめです。国内で獲れた草刈つぼ鯛が使用されていて、肉厚ジューシー♪ 片身でも約150gと十分な大きさ。たっぷり5枚入りのセットです。

おかずにもおつまみにも♪ つぼ鯛のストックはいかが?

あまり聞き慣れないつぼ鯛ですが、調べてみるととってもおいしそうなお魚でしたね。さっそくいただいてみたくなった方もいらっしゃるはず。ごはんのお供としてはもちろん、お酒のアテとしても使えるひと品ですので、干物の冷凍ストックもおすすめです。

店頭での購入はむずかしそうですが、インターネットならかんたんに手に入れますよ。じわじわと人気を集め始めているお魚ですので、品薄になる前にぜひ!ご紹介のお取り寄せ品を参考に、お試ししてみてはいかがでしょうか。
▼こちらの魚についても詳しく解説しています!
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mau_naka

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